编者按:该信息中心最后一次更新是在2020年8月28日。
随着新的协议和预防措施的引入，餐馆正在探索如何最好地重建他们的用餐服务，以确保餐馆员工和顾客的安全。
我们整理了一些我们找到的最好的餐馆重新开业的资源，包括NRA的食品安全提示，Yelp的营销和运营策略和工具，以及对餐饮业专家的采访全额补偿播客。
Restaurant-specific资源
一般商业资源
Yelp博客上的提示和工具
有用的Yelp产品
Yelp大学视频系列
Josh Kopel的全额补偿播客
重新规定继续发展,我们鼓励你学习和严格遵守所有当地,县和国家法律法规适用于开放和操作,以及指导从信任的组织如美国疾病控制和预防中心(CDC)和国家餐馆协会(NRA)。一定要保持你的网站和为你的客户更新Yelp页面当你适应行业变化时。
如果你有问题或者有什么我们可以帮忙的，请联系登录你的Yelp for Business账户有关Yelp的详细联系方式。我们的客户成功团队和客户团队配备齐全，随时准备提供帮助。
我们还发表了所有业务类型的类似版本．
Restaurant-specific资源
- 疾控中心发布了餐厅和酒吧指南包括重新开放决策工具．
- 牡蛎周日的全面的关键路径概述了帮助餐厅和酒吧重新开门所需的关键基本任务，包括任务清单帮助您在业务的每个运营方面(供应商、技术合同、外部营销等)保持正轨。
- 美国国家餐厅协会(NRA)也提供自己的餐厅重新开放指南,包括食物安全贴士和卫生资源及下载．
- 美国工业卫生协会(AIHA)公布了重新开放指南酒吧和餐厅．
重开剧本
- 纽约著名的夜生活企业“死亡公司”当天公开了长达62页的“应对新冠肺炎的方法、战略和对策”重新开放的剧本．
- 香港餐饮集团Black Sheep Restaurants发布了一份COVID-19剧本，该指南已在世界范围内采用，包含从卫生到宾客关系的一系列指南。
- 旗下拥有José Andrés餐厅的ThinkFoodGroup公司发布了它们的照片重新开放的剧本．
- 桃福集团在从拉斯维加斯到悉尼的各地都有餐厅手册是一个实时文档——随着新的法规和指导方针的发展而不断更新。
一般商业资源
- CDC继续发布关于重新开业的一般和行业指南：
- 一般业务常见问题解答
- 工作场所重新开放的一般指导
- 清洁及消毒指引
- 工作场所的决策工具这将引导您考虑各种因素，以帮助您决定是否该重新打开
- 金融支持仍然可用，小企业协会（SBA）分享的小企业的新机会继续浮出水面：
- 小企业指导和贷款资源
- 临时救济程序
- 薪水保护计划(PPP) -此应用程序进程现在关闭
- 这流言终结者”世界卫生组织(世卫组织)发布的系列报告有助于消除有关COVID-19的虚假说法。
- 美国商会发布了准备材料准备重开:你的小企业的剧本．他们也经常更新各州商业重新开放指导(海岸也有一个各州覆盖指南）.
- 宝洁专业公司提供了一些指南，帮助保持工作场所的清洁和卫生:
- 许多公司提供免费的工具，技巧和资源从在线商业服务到网络安全，我们收集了这些信息，以帮助需要它们的企业获得它们。
Yelp博客上的提示和工具
营销、战略和社交媒体
- 读到你如何管理和维持你的营销/广告策略和预算在经济低迷时期。
- 随着网络活动的蓬勃发展，重要的是建立并维护你的社交媒体策略．
- 随着经济格局慢慢走向“新常态”，试试这些吧营销和运营技巧与策略以帮助缓和过渡。
- 从食客趋势到餐厅运营和见解，我们对自己的数据进行了更深入的研究，以描绘更大的前景下一步重新开放和就餐的期望是什么．
操作和沟通
- 企业家兼餐馆老板乔希·科佩尔解释了他的观点在流行病中生存的五步餐厅指南．
- 由于重新开放需要采取距离措施，这些提示将帮助您提供低接触服务．
- 确保你是保持与员工的沟通畅通．
- 无论是现在还是长远来看，保持你的在线形象都是至关重要的主持虚拟烹饪课程．
- 考虑通过逆向工作向前推进三步过程在美国，利用金融模型可以帮助创建一条更可持续的道路。
- 宝洁专业公司分享了这一点清洁协议的重要性在新冠病毒-19期间以及清楚地传达这些行动。
创意响应
- 为了帮助这些服务行业的工人重新站起来，走出他们的财务挫折，许多企业、所有者和管理团队正在创建虚拟小费罐-一个既简单又有效的设置。
- 在最初关闭所有16家门店后，Boba Guys茶叶店是如何重组的特殊过程7点．
- 看看餐馆已经开始有创意了在餐厅用餐、虚拟产品和在线客户互动。
- 检查餐厅为应对冠状病毒正在采取鼓舞人心和创新的方式．
- 企业用一些令人振奋的方式帮助他们的社区在这场大流行中创造了亮点。
后面的业务
- OC Wine Mart不是一般的酒类商店，通常有酒吧、热菜和现场音乐。但在COVID-19期间，老板朱莉·林适应并改变了她曾经熙熙攘攘的社区聚会场所的形式在大流行中幸存下来
- 两个餐馆为应对冠状病毒而转移业务:一个私密的寿司天堂，对于第一次开餐馆的人来说，只提供外卖和外卖;还有一个曾经繁华的城市咖啡馆，现在已经关门(暂时)，专注于未来。
- Emoji烤奶酪的希望绿色解释了在过去的几个月里，她的创业精神是如何将表情符号带过的以及她的业务是如何转向的。
- “品味西雅图”从步行美食之旅转变为协调和创建食品储藏室将派克广场供应商与社区联系起来．
- 我们与两位餐厅老板坐下来讨论，他们采用了两种不同的餐饮理念来应对新冠病毒-19未来的餐饮会是什么样子，尤其是在技术、趋势和透明度方面。
有用的Yelp产品
- 更新Yelp业务页面上的这七个位置沟通重要信息，帮助您完成个人资料，并更频繁地出现在搜索中——这包括在您的Yelp页面添加一个数字菜单，并更新您的COVID-19横幅(以及一些)创造性的例子）.
- 有几个新的页面功能，以沟通在COVID-19期间的业务变化．这些特定于冠状病毒的选项可用于帮助在大流行期间与客户沟通。
- 外卖已经存在了，即使是以前没有这样经营的餐馆。Yelp Waitlist帮助餐馆组织和组织他们的外卖服务．
- 看看如何重新开始Yelp保留区或Yelp候补名单在你所在地区的新冠病毒-19限制解除后。
- 企业使用Yelp Connect分享更新以应对冠状病毒．
- 探索这个指南建立行动呼吁，业务亮点，和Yelp连接．
- 餐厅也在利用Yelp候补名单和保留地协助追踪接触者。
Yelp大学视频系列
这YouTube播放列表包含一系列短视频，帮助您更新您的Yelp商业页面的不同部分。
Josh Kopel的全额补偿播客
第一集当前位置餐馆老板Erik Oberholtzer回顾了他在2008年经济衰退前不久创办Tender Greens的艰难经历，为餐馆在这个前所未有的时期该做些什么提供了建议和建议。
集2Darin Rubell是曼哈顿餐厅和酒吧的老手，已经从业20年了。请听他与Josh的谈话，他是如何进入这个行业的，他学到了什么，以及他的餐厅和酒吧是如何脱颖而出的。
第3、4集前铁厨师Eric Greenspan和鸡尾酒文化传奇Alex Day of Death & Co讨论了他们在酒店行业的创新动力。
14集当前位置詹姆斯·比尔德获奖厨师尼娜·康普顿（Nina Compton）讨论了新奥尔良的餐馆老板作为一个社区走到一起，分享他们的奋斗，为餐饮业的复兴做出贡献的机会。
第22集马克·坎利斯是西雅图一家以他的名字命名的米其林星级高档餐厅的老板兼经营者，他讲述了这家餐厅如何摆脱传统的商业模式，转向一种新的工作方式。
26集当前位置康奈尔大学(Cornell University)院长亚历克斯·苏斯金德(Alex Susskind)谈到了餐厅的未来，包括科技在餐饮体验中扮演的角色不断发展，以及科技如何永远不能取代人与人之间的互动和客户服务。
以上资料仅供教育及资讯用途。此建议并非专业建议的替代品，也可能不适合您的情况。除非另有说明，引用第三方链接、服务或产品并不构成Yelp的背书。