如何托管虚拟烹饪类
甚至担心冠状病毒和庇护所要求在家保持许多客户的授权，仍有一个很好的联系机会，几乎可以享受令人难以置信的口味。Hosting a virtual cooking class is not only a fun way to engage your community online during these challenging times, but it also provides an opportunity for you to show off your restaurant’s personality—and your own knife skills—and share how you’re doing during COVID-19.
协调此生产可能看起来令人生畏，但它像在移动设备上使用相机一样简单。遵循这10个简单的步骤，您将在任何时候都在运行自己的烹饪学校。
1.确定菜单
您将想要选择可以轻松地接下来的食谱，以为所有技能水平的人。提前分享购物清单，并避免在标准杂货店中难以找到的成分，或者对普通的任何东西有替代思想。替代成分也受到过敏或无法到达商店的与会者的赞赏。您还可以考虑销售难以获得的成分 - 或班级所需的一切都是用于拾取或交付的套件或盒子（见第4步）。
选择菜肴时，准备和烹饪时间以确保课程不需要太长。一旦找到理想的长度，您可以与客人设置期望，以便他们需要留出大量的时间。
2.选择频道，日和时间
如果您有一个强大的社交媒体，请利用该平台之一，如Facebook Live或Instagram Live。如果您沿着视频会议的线路更喜欢更多的东西，请尝试缩放或Google相遇。
要弄清楚您应该托管课堂时，检查您在所选平台上的业务的流量和交互趋势，并查看您最多参与的日期。如果您期望来自全国各地（或世界）的学生，请记住记住时间区。您甚至可能想调查您的客户，以问他们是最适合他们的日子和时间。
您的课程的时间也可以映射到您通常忙碌的膳食或日期，如周日早午餐或周二炸玉米饼。这有助于捕捉当天和时间与您一起用餐的客户。
3.创建一个展示
为了减少焦虑和增加光滑视频的准备，它有助于创建与您的客人和联合主机共享的课程的详细概要（有关同期主机的重要性，请参阅第9步）。这将设定期望并帮助每个人都准备。包括您使用的成分和必要的厨房工具。这将有助于您的客人随时随地遵循他们的时候，他们在线加入您，并在自己的厨房上班。
不要忘记课堂的结尾。提前计划课程如何结束以及您希望人们接下来的内容（见第10步）。
4.促进课堂和食谱
一旦你知道你在制作什么时，当你制作它时，你的客户可以追随，遍布这个词。在您的网站，yelp页面，社交媒体网站和电子邮件列表中推广活动。分享您所能的菜肴的照片，以帮助鼓励课堂兴奋。
务必突出显示成分购物清单，甚至将客户提前购买成分的地方。
专家提示：创建预包装的成分盒 - 这是直接销售给您的客户的好方法，打开销售互补物品的门，就像一瓶葡萄酒，鸡尾酒套件或甜点。如果您的Brick-and-rustar位置是开放的外卖，请考虑在课程之前允许客人选择配料盒。
5.设置练习运行
留出时间很重要，以做练习贯穿。您将想要设置烹饪区，以便您可以测试相机角度，照明和声音。邀请您的联合主机查看观众的角度看一切。
6.预饲并准备
导致活动，继续推广食谱，并提醒您的与会者手头拥有所有成分，并将所有内容更加保持展示顺利运行。如果您有一些想法，您可能会让与会者询问替代品和替代品，所以提前提供那些。
专家提示：在现场活动的当天，预饲所有的成分。如果出现任何问题，您还希望有一个完成的菜版本。
7.去活！
在课堂开始时花几分钟欢迎大家，让他们感到舒适。您将想通过节目的运行，并为如何监视您的实时聊天以及整个回答的问题进行期望。
如果您在视频会议平台上，请通过控制面板或在课堂上使用的任何功能步行与会者。在开始实际烹饪部分之前，最后一次穿过成分列表，并指出您已经预测了成分 - 这将鼓励其他人这样做，如果他们还没有这样做。
最后，鼓励每个人在他们去的时候拍照：厨师自鲷，厨房设置，菜肴的进展等。戏弄在课程结束时会有一场比赛（见第10步）。
8.慢慢移动，记住你的观众，重复自己
与您一起烹饪的与会者将拥有各种技能组。自行节奏并以易于遵循的方式指导它们是很重要的。某些术语可能是您第一次听到观众的东西，所以使用基本的烹饪语言。如果您使用更复杂的术语，请使其成为教育体验并解释他们对追随者的意义。你要慢慢地说话，不要害怕重复自己 - 有时人们会错过一个指导，所以重复你的信息会帮助每个人都留在轨道上。多次重复每种成分的测量值：尽管您的建议是最前提，但不是每个人都会。
9.让您的联合主持人成为您的个人助理
让某人与您共同主持人是宝贵的。他们可以进行拍摄，共享问题，为您实时回答，在您的平台或渠道中根据需要键入问题，与受众共享资源，甚至在整个事件中介绍。这使您可以侧重于烹饪和提供说明，而您的同期帮助促进一对一的连接和更个性化的体验。
专家提示：如果您使用Instagram Live，请务必在聊天中输入重要消息，以便在整个直播流中随时可用。
10.用你的呼吁包裹起来的行动
一旦菜结束，接下来是什么？你会完成结束言论，然后让与会者自己享受这顿饭，或者你会鼓励与会者在视频中享受一顿饭，并带着活Q＆A？务必在课堂结束时致力于采取行动。消费者如何继续支持您的业务？给他们一些鼓励他们与您做更多业务的东西，参加另一个课程，或在社交媒体上与您联系。如果您有电子邮件的与会者，我们建议您发送后续电子邮件，感谢他们的时间，并鼓励他们在社交媒体上分享他们的菜肴的照片。
专家提示：在您的网站和社交媒体上共享课程的视频录制是帮助更多人成为体验的一部分的永久性方法。这项活动的照片比赛是鼓励社交媒体参与的另一种好方法。让与会者分享他们的杰作，并为您的业务标记有机会赢取礼品卡（然后务必重新出发）。
虚拟烹饪课程是从事社区的好方法，并在这些挑战时期保持联系。他们采取了一些预先计划，但一旦准备好了，他们就可以成为扩大您的覆盖范围并通过令人难忘的数字体验增加联系的机会。
Yelp的社区管理团队也在娱乐中，与北美洲的当地企业主人合作，举办虚拟事件 - 将广泛的经验融入消费者的家庭 - 包括烹饪课程，包括烹饪课程Yelp Indy的寿司制作课， 由主办@yelpindy.。看看yelp事件页面并搜索您在附近的本地业务的虚拟活动区域。
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