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(重新)开放业务:低联系餐厅服务提示

餐厅重新开放
摄影:Robert Bye

术语“非接触式用餐”突然到处都是。无论你对这个术语的感受如何,毫无疑问,Covid-19已经迎来了一个新的低接触用餐时代,餐馆努力适应。

食客期待着回归他们的收藏或尝试新的东西,但不可否认的是,在选择外出的地方时,他们自己的安全将是一个重要因素。晚餐的早期反馈表明餐馆可以帮助客人通过采取一些关键行动来满足社会疏散和有限的联系的新期望来帮助客人感到更加舒适。此外,餐馆应该学习和严格遵守适用于其重新开放和运营的所有本地和国家条例和法律,以及国家餐厅协会等可信组织的指导(COVID-19重新指导美国疾病控制与预防中心(餐馆和酒吧信息从疾病预防控制中心)。

你新的,宽敞的餐厅平面图

许多本地和国家规定在表格和减少的客体能力之间授权额外间隔,以便重新打开。有些餐馆正在考虑限制派对规模和在表之间或在寄存器和主机站之间使用物理屏障,也由NRA推荐。如果可以通过保持门和窗户开放,将新鲜空气纳入您的用餐室。户外用餐是您的餐厅空间允许的理想选择。

员工和客人之间的社会疏散

为了每个人的安全和舒适,全国步枪协会建议服务员应该限制与客人的互动,当他们与用餐者交谈时,他们应该尽可能尊重社交距离指导。全国步枪协会还建议让你的前台工作人员戴上口罩,即使在你所在的地区没有强制要求(按照疾控中心的建议)。

非接触式付款和订购

为了避免在客人和员工之间传递菜单、信用卡和现金,尽可能考虑非接触方式。免触摸支付越来越受欢迎,而且有很多餐馆可考虑的选择.在点餐时,复合菜单已经过时了,但你可以引导客人在线在你的网站或Yelp页面上查看菜单,从而消除了一次性纸质菜单的需求。

yelp提示:链接到您的数字菜单

你可以登录您的Yelp for Business帐户要在网站上添加链接到您的菜单的URL,因此可以从餐厅的Yelp页面中查看。

预订和候补名单管理

食客们挤在你的门口,主人站着等桌子的日子已经一去不复返了。数字预订和等候名单应用程序对遵守社交距离指南至关重要,而且它让你的员工和客人都能在这个过程中获得更愉快的体验。

Yelp提示:表管理应用

Yelp候补名单
您可以通过Yelp的余背平台提供非接触式座位选项,让客户使用智能手机扫描QR码 - 或者在达到门前加入候补员。

Yelp预订
随着yelp预订,您可以有效地管理您的餐厅,更好地预测您的人员配置和库存需求 - 所有这些都没有封面费,所以您确切地知道您每月花费的内容。

你也可以使用Yelp候补名单或者保留如果当地法规要求您进行接触者追踪,请收集用餐者的联系信息。

沟通,交流,沟通

遵守所有地方和州的法规和法律——以及行业最佳实践——是至关重要的,但如果人们不知道你所采取的步骤,他们就不太可能涌回你的餐厅。训练你的员工主动地沟通你的协议,并回答有关这些协议的问题。在你的餐厅的显著位置张贴标志或信息(这里是西雅图金县的一个例子).

同样重要的是,在人们决定去哪里吃饭或获取更多关于你的餐厅的信息时,将你正在做的事情发布在所有的数字场所。更新你的网站和Yelp页面,并在你的社交渠道上发布信息,让客人了解你为遵守规章所采取的步骤,确保员工和客人的安全。

Yelp提示:功能和更新

Covid-19横幅
所有Yelp业务页面都有一个新的Covid-19横幅。你可以编辑这个警报(以及您的操作和安全协议的其他相关细节),与您的用餐者分享定制消息的具体更新。

yelp连接
Connect提供了一种有效的方式与您的客户沟通,并提供有关您的企业正在采取的步骤,以保护他们的安全的信息。

外卖和交付在这里留下来

早期迹象表明,即使人们回到餐厅用餐,外卖和外卖仍将继续受到欢迎。想想你提供的户外餐饮,并计划菜单上的菜肴,旅行良好;如果需要,考虑人员配备或合作关系,并检查可用的技术和平台。沟通同样重要——确保你所有的数字接触点都与你的外卖和/或送货选项保持一致,这样顾客就能快速了解你提供的服务以及如何下订单。

Yelp提示:功能和更新

外卖和送货设置
更新你的Yelp页面,表明你正在提供外卖和/或送货服务。也有COVID-19-specific业务亮点在搜索结果和你的页面上显示得更明显。

呼叫动作按钮
在你的页面上添加一个行动呼吁,引导人们到你的外卖或外卖订购选项,或打电话给你订购。


这种新的减少的用餐环境对每个人来说都是一个挑战。我们希望这些提示帮助您使用“新正常”并努力创建员工和客人安全的环境,并且您的业务符合要求。


您的业​​务如何准备重新开放?

推特美国@yelpforbusiness或电子邮件BusinessContent@yelp.com.

永久链接

上述信息仅供教育和信息目的提供。它并非旨在成为专业建议的替代品,可能不适合您的情况。除非另有说明,否则对第三方链接,服务或产品的引用不构成Yelp的认可。