OC Wine Mart如何适应新冠疫情
十年前在欧文，加利福尼亚州。，朱莉林开了OC葡萄酒集市这家高档酒店希望回答一个长期存在的问题:“酒类商店非得这么脏吗?”没有人来。但作为一名移民企业家，朱莉是一名斗士。她不会那么轻易地放弃自己的梦想，她没有接受失败，而是继续发展业务。首先是增设了酒吧，增加了客流量。然后朱莉用现场音乐和热辣的食物服务营造了一种不同的氛围。OC葡萄酒市场成为了一个社区聚会场所。
快进至2020年：朱莉现在在大洛杉矶地区运营三个OC葡萄酒集市。一家家庭拥有的商业，OC葡萄酒集市有两名工作人员的两名工作祖父母，以及少数的“职业”OC葡萄酒Mart员工和一群更大的年轻员工，他正在学习客户服务，专业和热情好客的绳索。
“对于他们中的许多人来说，这是他们的第一个真正的工作，”朱莉说。“我们训练他们的一切，包括客户服务以及如何照顾人们。我为我的员工和他们的工作人员感到非常自豪，我总是希望鼓励他们在他们的学业完成时更大，更好的事情。“
凭借目前的情况，遗憾的是，OC葡萄酒集市的魅力和社区上诉不可能。决定是否进行运营变更，以满足Covid-19爆发期间施加的安全和健康规定，或者只是关闭门并不容易呼叫，但对于朱莉没有其他选择。
“我的初步反应是生存的。我觉得我要么不得不下沉或游泳。显然，我选择游泳。尽可能地游泳，留下漂浮。在10年前，我一直在这种情况下，我觉得我在泰坦尼克号。作为一个新的业务，我们正在下沉。我不得不非常有创造力，工作非常努力。这就是我们现在在做的事情。“
We sat down with Julie (virtually, of course) to hear more about the initial impacts COVID-19 had on the day-to-day operations, staff, and community, as well as the ways they’re pivoting to continue to serve their customers.
鉴于COVID-19的限制措施，您需要做出哪些初步调整?
首先，我们立即关闭了酒吧。我们只让熟食店开放，然后几乎立即实施路边拾取，人们可以通过手机拨打订单并通过移动支付或信用卡付款。下一步之后交货。我们开始在当地实施免费食品送货，然后开始提供免费的葡萄酒送货，不仅在橙县，而且在加利福尼亚州。
我们刚刚让网站高速运转起来。我们的网上商店一直在那里，但它不是我们业务的很大一部分。现在我们实际上忙着完成订单，不得不雇佣司机，或者基本上使用我们现有的员工作为司机，甚至是家人来满足需求。我们都采取了行动。
这些业务变化对您的员工有什么影响？
当避难所进行实际上，我立即为我的员工提供了选择。你可以留在家或继续工作。那些可能有潜在的健康问题或我们的老年雇员的人 - 包括我们两个妈妈，我的婆婆和我的妈妈，他们都在70年代 - 他们是第一个。我们实际上迫使他们留在家里。他们想去上班，但他们不被允许。我给了所有其他员工，可以选择住房或工作。
对于那些待在家里的人来说，他们是在申请失业。只要他们愿意回来，我们随时雇佣他们。这样一来，我们只有一半的员工愿意工作，所以我们现在只剩下基本员工。我丈夫一周要工作6、7天。我每天都在工作。
到目前为止，你实施了哪些新的策略并取得了成功?
我们不得不做出非接触式交付和非接触式路边皮卡。我们不得不穿面具和手套。我们不得不消毒并采取额外的预防措施。基本上，这是一天的一天，并适应我们需要做的事情。我们只需要在脚上迅速思考，非常响应，尽可能快地移动。
我们也从中得到了一些乐趣。我们开始在虚拟快乐时间送货。例如，如果你想和其他十几个女人一起参加一个虚拟的读书俱乐部，我们会给你们每个人送一套葡萄酒，这样你们就可以一起度过虚拟的快乐时光。所有这些都是我们从未听说过的。你没听说过虚拟品酒，虚拟欢乐时光，非接触式送餐。这些都是全新的概念，但我们必须走在潮流的前面，要有创新精神，复制和学习别人的想法，选择最好的想法，然后自己去做。
我们即将推出我们的葡萄酒俱乐部。我们一直在考虑一下葡萄酒俱乐部，但这种情况立即迫切。
您将在这些挑战时间内提供其他企业主的建议是什么？
联系其他企业主。你不是一个人。不要害怕向别人带来帮助。不要害怕向你的社区达到你的粉丝赛，给你的客户。每个企业都有自己的粉丝。联系他们，向您的支持者伸出援手，并分享您正在做的事情。分享您需要的东西并分享社区如何帮助您。
想要分享自己的商业故事或周围的业务之一吗？