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¿quieres que tu negocio crezca?Thenertamos“Consejos Para Negocios”

表的咖啡馆Celebraio Este Verano。Hemos Habledo Con Shaun,Que Ha Estado Al Pie DelCañónDuranteMásdeNañóndeMásdeversweaivemery,de la sostenibilidad y de lo majortee queeslaincóndel cliente。Sigue,Sigue Leyendo ......

表的餐厅

CuéntanosCómoYPORQuéEmpezaste

真正的餐馆应该把它放在corazón的一个区域里,不,pareció,《餐桌》为我们提供了一个很好的建议,它在regeneración的社区里很重要。宽多恩佩扎莫斯,这是我的概念。Dejé un restaurante para 100 comensales, una panadería 24 horas o un montón de recursos por los cualquier chef mataría básicamente por un solar vacío。

Reto de Gestionar un Restaurante

mmmm,pregunta con truco ...¿puedo decir dos?

克拉,罪恶问题!

Lo Primero ES Haberme Dado Cuenta de Que an Restaurante Restaurante Ermintee Se Cimenta Sobre Las Personas,Sobre El Equipo。Cuando Eres Chef EsDifícilLlegaraIveSióndequela Comida,Aunque es重要的是,没有ES·罗那州;ES图尔特·卢佩酒店Que Un Negocio Tenga O NoÉxito:El Negocio依赖De Todos,Desde El Pinche de Cocina Hasta El总经理。El Otro Gran Reto Fue Darme Cuenta de Que Todo Es Cosa de Cifras,es eso es desolador para Alguien Como Yo,Que Se Centra Modo en La Comida。Creo Realmante Que Como No Te des Cuenta de Eso Al Principio Puedes acabar Muy Frustroad。De Hecho,Ese Es Mi Mejor Consejo Para Otros Propietarios:Hazte Con UN Buen Contable Y No Dejes Que Se Vaya Nunca。y yadespuéste centras en hacer comida de la que todos los votucrados se sientan orgullosos。

¿quémedeces de las redes sociales?,¿quépapel tienen en tu negocio?

你tomé el control de nuestra página de Yelp en 2011, poco después de sulanzamiento en el Reino Unido, así我喜欢你的先驱。Para mí,这是非常重要的。在reseñas的网站上,包括博客,在营销的新领域。Siempre estamos al tanto de los canal nuevos, pero en estamos centrados in Facebook, Twitter和Instagram, y también en Yelp para el tema de las reseñas。

¿CómoPraneasutucontenido para las redes社区?

我们喜欢吃那些美味的食物。原则conseguía seguidores在Twitter上porque casi siempretuiteaba los desastres que ocurrían en la cocina: el horno lleno de humo, la máquina de café rota, el ediicio se a chachos…Es una a fantástica de que do el mundo sepa quién eres y qué haces;Sólo tienes es hacerlo con诚信与tú mismo。

你对客户有什么意见?

Nunca Hablamos Abiertamente de Ello,Pero Las Impooryes de Los Clientes Siempre NoS Han Servido deGuía。Interactuamos Con Ellos Todos LosDías:Primero Hablamos Y Luego Escuchamos。TambiénTenemosreseñasen互联网,Que Se Han Convertido en Nuestro OJOS Yoídos。Al Prinipio,CuandoLeíaUnaReseñaNegativa,Me Indignaba Y Me Cabreaba,Como Cualquier Otra Persona;佩罗ahoraséquetanto lasreseñasbuenascomo las malas son重要的是。Si Eres Sincero Contigo Mismo E Intentas Escuchar de Verdad,VerásQue Las Impementes Mejoran。

¿algúnconsejo para los pharietarios que se enfrentan a UnaReseñanegativa?

Sí:respirar hondo y没有ser presuntuoso。LaMayoría(Nueve de Cada Diez Personsas)No Lo Hace Con MalaIntención;倪Son La Colleccia Ni SE Trata de Un Ataque个人。Básicamente,es por algo que lespasónutu negocio。Puede que no fuera lo queteníassenmente,oQuizáfuera联合国委员会Cualquiera,佩罗,SiEstásabierto a escuchar,yelpseráforapoderosa herramienta decomunicaciónpara interactuar con El Clase。Nunca Se MeOlvidaráCuandoMe Dijeron Que LasReseñasSon Como UnBarómetroBejetivo,Elúnicodel Que SiempreDisemprás。没有干草quetomárselotodo al pie la letra,lo que hay que hacer es escuchar al cliente。

Hablemos de Comida,¿QuéNuncaNennaLa Justa de Tu Casa?

Anchoas:儿子Mi Ingrediente Estrella ... Las Cuelo Siempre en Todo。

¿涂垃圾箱飙升?

TOSTADAS CON MANTEQUILLA YPURÉDEPATATAS... PARA DESAYUNAR。

我们在特里凡餐馆的趋势是什么?

Creo Que,ComoNación,estamos CadaVezmásinformados sobre el odelmo que tienen en la salud los alimentos que leyeyimos。Parece que es cadavezmás习惯性套路LasCaloríasyLOSMacronurientes。La Verdad es yo Estoy联合国Poco En El Medio。Creo que la comida y el comer son momentos dealegríaquecompartimos con otras personas,por lo que me stylegedifícilreducirloshasta esepunto。

Muy Bien,últimaPregunta:Si Tuvieras A Tu Lado A Tu Yo De Hace 10Años,¿QuéLeIvíasas?

没有皮埃拉斯拉埃斯佩兰扎。提示Que Creer en Ti Mismo。TeEquivarás,ero es正常。啊,y hay que hablar。Hablamos Poco。Ver A ver A La Colricencia Y Habla Con Ellos,Conce A TUSHéroes。AUNQUE NO LO LO Parezca,La GenteEstáInduestaA Ayudar,Solo Hay Que Preguntar。

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