文章由乔希乔贝尔：
从成功的企业家那里吸取了前5名大流行教训
去年对大多数企业带来了残酷，很少有行业的人口遭受的胜利。在一些非常黑暗的日子里，一个明亮的地方一直在听到坚持不懈的故事，看到我们的社区聚集在一起，互相帮助。这么多来自该行业的聪明人慷慨地分享了他们的时间，......阅读更多
枢轴的艺术：5个基本问题
当你的整个行业 - 筹集你 - 被取消的行业时，它觉得是什么样的？想象一下，如果在任何其他行业发生的招待发生的情况下。医生停止练习医学。律师停止执法。农民停止农业。这是不可思议的......直到它发生在你身上。我在强制性之前看到了一个多周的时间......阅读更多
来自一个可怕的经理的领导课程
我一直骄傲自己是这本书的伟大经理。我的主要绩效指标包括在线评论，员工准时，合规性和保留。我们的文化是问责制和结构之一。这值得的是什么？事实证明，很少。梦想是为了售价，成为社区中心......阅读更多
诚实地对餐馆业务的工作生活平衡
过去20年我每周工作80-100小时。我结婚时休息了四天。当我的女儿出生时，我花了五天。我的首要任务一直超过了我们客人的期望。满足我的家人的期望下降了。满足自己的期望......阅读更多
重新开放的路径：通过向后工作前进
编者注：这个帖子的版本在作者Josh Kopel的博客上跑了一下。Josh是一家企业家，restaurateur，以及全面的Comp，一个新的酒店业的新播客。正如我们准备打开我的餐厅，售前和适当的，在2014年，我们花了几个月的概念化布局，菜单和整体概念。我们考虑过......阅读更多
餐厅幸存流行病的指南
编者注：这个帖子的版本在作者Josh Kopel的博客上跑了一下。Josh是一家企业家，restaurateur，以及全面的Comp，一个新的酒店业的新播客。当我们出现由冠状病毒大流行引起的这种经济危机的另一边，餐馆行业 - 以及整个国家 - 将看起来不同......阅读更多