餐厅用鼓舞人心的创新方式应对冠状病毒
餐馆和酒吧是受冠状病毒影响最严重的地区之一，但在与社区保持联系方面，它们也是最有创意的，从“应急玉米卷包”到虚拟小费罐。
以下是我们所见过的一些最具创新性、最令人耳目一新的餐馆调整产品以适应当前环境的方法。
我们还发表了这篇文章的另一个版本，强调其他类型的企业与客户的联系方式从在线艺术派对到宠物美容技巧。
独特的外卖服务
洛杉矶的餐厅游击队炸玉米饼提供“紧急墨西哥卷包”，包括5磅烤鸡肉、5磅香肉、一品脱红莎莎酱、一品脱绿莎莎酱、玉米饼、洋葱、香菜、米饭和豆子，外加30包鸡蛋和一卷卫生纸。
纽约的君子厨房为家庭提供可回收和可堆叠的容器，便于冰箱储存。
咖啡和甜甜圈店古怪的阿尔这是一个diy的甜甜圈装饰套件，包括六个普通的甜甜圈、巧克力和香草糖霜、M&M’s、奥利奥和彩虹糖屑。
Da Toscano在纽约创造了一个完整的“da Toscano在家!”菜单上有四份意大利面和一夸脱酱料(肉酱和海员式沙司可供选择)的意大利面套装，还有像经典G&T双人套餐这样的饮料可供选择。
GenuWine亚利桑那酒吧就是预先包装好的芝士牌，包括特色芝士，皮塔饼，意大利腊肠，还有红酒。
ARDYN纽约的“末日晚餐派对”(Doomsday Dinner Party)正变得越来越有创意。这是一种可以在家享用的高档五道菜大餐，配有搭配饮料和一份播放列表来营造气氛。
山脊油炸饼吧在洛杉矶配送油条圣代，里面有油条、冰淇淋、能多义巧克力酱、焦糖、花生、谷物和彩虹糖屑。
芝加哥的快乐露营者推出了Happy野营者“基本”生存工具包:两个中号披萨，12包基本硬萨尔茨苏打水，一船牧场，一船曲奇饼和一卷卫生纸——所有外卖和快递的利润都将用于员工应急基金。有两项奖励计划:一项在线宾果比赛，20美元的参赛捐款将捐给员工基金;如果你带来了当地医务人员所需的某些用品，那么你的外卖订单将打五折，快乐露营者会把这些用品送到医院。
我做工作室丹佛提供自己动手的纸杯蛋糕装饰套件，主题有复活节、动物和鲜花。
在核心业务之外扩张
西雅图获奖餐厅Canlis将其传统的精致餐饮氛围转变为平易近人的多面外卖服务:
- 百吉饼棚，提供百吉饼，果酱，早餐三明治和咖啡
- Drive On Thru，一个弹出式，免下车服务汉堡，蔬菜融化，和更多
- 家庭晚餐，送货上门的家庭晚餐和一瓶葡萄酒
- CSA(社区支持农业)，直接从农民那里以成本价出售原料
锌的咖啡馆除了外卖和外卖外，他们还经营意大利面、坚果、香草、牛奶等食品杂货。
厨师迈克尔·米娜开设了米娜家庭厨房，提供外卖和家庭餐，米娜集团员工免费用餐，所有酒吧和餐饮业员工均可享受八折优惠(取餐时只需出示最近的工资存根)。
Hide-A-Way水牛烧烤是一家第三代家庭经营的餐厅，过去几周外卖订单大量涌入，当当地食品杂货店的肉卖完了，他们把自己的一些库存卖给了需要的顾客。他们也正在成为一站式商店，现在也出售啤酒和彩票。
纽约的精神这家位于多伦多市中心的酿酒厂以生产伏特加和杜松子酒而闻名，目前正将其部分业务转变为生产洗手液。
Slice披萨应用与Slice Out Hunger和pizza to The Polls合作披萨和流行该项目为医疗工作者提供食物，同时支持当地企业。顾客向这项事业捐款，100%的资金被用在Slice应用上的小商店，用于向医院、收容所和诊所运送披萨。你甚至可以访问他们的网站，提名该项目应该提供的护理中心。
Chef José Andrés将他在纽约和华盛顿特区的许多餐厅改造成了社区厨房，比如梅尔卡多小西班牙餐厅的厨房就在餐厅的侧门外，供应当日价格适中的餐盘，可供外卖。
乌玛之家，无数Gastropub,鸡冠在旧金山，他们转移了部分业务，为当地医院的工人提供食物。
虚拟网络和客户互动
乔·贝克卖自己的烘焙食品，还把食谱上传到网上。最近，他还和儿子布莱斯(Blais)一起扩大了自己的活动范围，主持了《与面包师乔一起隔离烹饪》(Quarantine Cooking With Joe the Baker)节目。这对来自德克萨斯的组合制作适合孩子的食谱，专注于现在可能需求量很大的食品，比如晚餐卷和披萨面团。
家族Roho厨房在戴维,佛罗里达州。他们通常擅长集体烹饪课程，但最近，他们把自己的专长放到了网上，从大厨问答、幕后参观到在线演示。
布莱恩·朱庇特，是在美酒馆在芝加哥，他在Instagram上主持了一个在线现场烹饪演示，展示了他的纳什维尔热鸡肉po 'boy，并提供了所有的食材。
芝加哥提基酒吧失去了湖通过虚拟的小费罐，努力帮助目前失业的员工。赞助人可以捐赠虚拟提示，以换取独家通讯:“给我们滑动一个虚拟提示，我们将为您注册我们全新的检疫友好通讯!”每周两次直接寄到你的收件箱，里面有在家做的鸡尾酒，我们厨房的食谱，《失落的湖人》的Q+A，甚至还有一个填字游戏。每一分钱都将直接归我们队所有。”
礼品卡销售及策略
离开鞋底啤酒厂在新泽西州的泽西城(Jersey City)，该公司定期在其网站上销售品牌零售商品，但它也为附近的其他当地企业增加了电子礼品卡。
凤凰城的贝克特餐厅销售礼品卡，作为额外的奖励，当你买一张100美元的礼品卡，你会得到25美元作为感谢。
Liholiho游艇俱乐部旧金山也采取了类似的做法，提供25%折扣的礼品卡，并对社区表示衷心的感谢。
最近，一系列在线项目也在全国各地聚集和推广礼品卡。
- SaveOurFaves.org主机连接到旧金山湾区餐厅的网站，直接将客户连接到一个地方，在那里他们可以为自己喜欢的餐厅购买礼品卡。顾客和餐馆都可以在网站上添加餐馆。
- 帮助大街正在对全国各地的餐馆做同样的事情——大多数在旧金山和纽约——分享如何从超过1.4万家餐馆购买礼品卡的细节。您可以按城市或邮政编码进行搜索，顾客和餐馆都可以添加建议。
- 保持冷静，糯糯是弗吉尼亚州里士满的一个资源，致力于将客户与啤酒厂和餐馆连接起来。这些列表是按区域分组的，任何人都可以通过电子邮件添加一个场所。
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