如何为母亲节准备餐厅
母亲节是一年中最受欢迎的外出就餐的日子。在如此繁忙的一天，优化运营和添加个人风格是很重要的，让你的食客在庆祝时感到特别。
我们采访了一些领先的餐厅经营者，了解他们如何为母亲节做准备。他们是这么说的:
我们的首要任务是让妈妈们在母亲节感到特别。我们首先要感谢妈妈们，在她吃饭的时候送她一朵红玫瑰。我们也从不在餐后把账单放在妈妈面前，即使是他们付账。
我们也会进行操作上的调整。我们增加了轮换时间，增加了椅子，并配置了桌子以容纳大的聚会。
——jay Perrin，洛杉矶蓝果酱咖啡馆的运营总监
母亲节是我们餐厅最繁忙的一天。我们大量工作人员来应付人群。我们也喜欢让妈妈们感到感激，给她们一点小款待，并提供节日特别饮料。我还用鲜花装饰餐厅。
——旧金山Eats的总经理ixchel Acosta
母亲节对每个人来说都是特别的。这是对女性和感激的庆祝。只要能让这一天更有纪念意义，那就是我们的荣幸。我们确保在聚会开始的几分钟内迎接客人，并在这段时间内点饮料。
——michael Stackleather，纽约邮报的合伙人
母亲节扭转局面的关键是始终保持服务的速度。如果你很快地受到欢迎，很快地接受饮料，食物等，那么当到了付款的时候，没有人会感到匆忙。这是服务的自然流程。话虽如此，拥有额外的员工来跟上速度是一种明智的投资。
在过去的母亲节我们已经给出了郁金香 - 但现在我们做了一个免费的含羞草或橙色喷水子 - 之后不会被扔的东西。
- - - - - -Tara Lawler，纽约Bubby 's的总经理
母亲节就要到了，你准备好迎接这种额外的忙乱了吗?母亲节的平均等待时间是45分钟。有了Yelp的Waitlist，用餐者可以将自己的名字加入到等候名单中，并直接从Yelp应用程序中查看自己的位置。
“我的顾客不再在我的餐厅门外等着。他们可以在自己想要的地方等待，这可能是最好的客户体验，”蓝果酱咖啡馆的运营总监Jay Perrin说。
Yelp Waitlist可以帮助你在繁忙的假期安排更多的客人，减少混乱。有了一个毫不费力的等候名单，食客们会开心地走开，也更有可能回来。