冠状病毒大流行使清洁和消毒的重要性成为人们关注的焦点。以前不太注意的消费者现在开始擦拭食品杂货，洗手时数到20，在做购买决定时考虑到企业的清洁度——和他们的产品一样多。

根据Covid的发病，超过三分之二的食客有一个更严格的“餐馆清洁度”的定义，并且根据a的说法，70％期望更彻底和经常清洁。最近的宝洁专业调查．这种高度消毒已经成为新的常态，对于员工和顾客来说，无论是来上班还是光顾你的公司，都是最重要的。

清洁和消毒

确保您的业务对客人安全，员工实际上非常简单。虽然可能存在新的和进化的技术，产品和机器，但这两步过程都需要帮助设施保留保护：清洁和消毒。

这两个步骤对有效的清洁计划至关重要，但许多人不知道两者之间的差异和每个任务的重要性。在混合中添加消毒，混乱增长。那么这些术语真的是什么意思，他们如何涉及有效的餐厅清洁程序？

• 清洁从表面中去除土壤（灰尘，碎片和污垢）
• 消毒减少硬或软表面的细菌，主要用于食品制备领域
• 消毒杀死或杀死硬孔表面上的细菌和病毒，对房屋的前部和其他普通区域有效，如洗手间

为什么清洁和消毒？大多数消毒剂都没有有效去除土壤，如果有的话。残留的土壤可以遮挡冠状病毒，诺罗病毒，大肠杆菌，沙门氏菌或流感等细菌。消毒会杀死这些细菌，但如果土壤仍然是因为表面未首先清洗，消毒剂不能正常工作。清洁表面良好允许消毒剂比单独消毒更有效地工作。多用途产品在各种病原体上有效，可以在一步中有效地清洁和消毒，如指示使用。这些多时隙可以消除对多个产品的需求，节省时间和金钱。

控制和预防感染

预防措施是帮助阻止您在业务中的细菌和病毒传播的关键。这控制和预防感染的基本概念是教育，鼓励良好的习惯，并打破污染周期，重点关注这些重要步骤：

• 培训员工并加强生病时住房的重要性
• 定期传达您的病态政策，个人卫生礼仪和适当的感染控制程序
• 在爆发（例如，流感季节），保持接近本地/区域指南;执行允许业务连续性的计划
• 需要频繁洗手- 至少20秒 - 并将海报提醒员工和客人
• 提供手动消毒站
• 在咳嗽和打喷嚏时，用组织或内肘（不是你的手）捂住嘴巴和鼻子
• 避免亲密接触，鼓励保持社交距离的行为
• 清洁，消毒，避免交叉污染工具，​​如拖把头
• 优先考虑高触摸表面
• 用A.EPA-registered消毒剂，并按照所有标签说明

清洁产品

55％的旅行者说他们愿意为酒店房间支付更多，其中三分之一的用餐者愿意为一顿饭支付更多，如果他们知道这项业务正在使用个人可观和可信赖的清洁品牌。使用具有可识别品牌名称的清洁产品和沟通正在采取的行动为了使客户和员工安全通过店内和在线标牌 - 也可以帮助灌输对客户的信心，以便返回您的业务是安全的。

随着企业不断重新开业，消费者将对光顾的地方做出更有眼光的选择，因此，企业与顾客建立并保持信任变得越来越重要。这需要符合安全和清洁政策，如社交距离指南、工作人员的口罩和手套要求，以及清洁和消毒规程。所有这些结合起来将有助于建立信心，让客户在与你的业务互动时感到安全。