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11个最好的食物摄影提示

用照相手机拍摄食物

自Instagram进入现场以来,人们已经痴迷于食物摄影。我们都要吃饭,但美丽的食物照片将每天的活动转化为令人羡慕的经历 - 为眼睛的盛宴。

食物照片为让他们带走的人和愿望我们的其他人创造回忆。它也成为吸引客户的餐厅的重要途径。一个令人垂涎的盘子的美丽照片展示了餐馆关于我们的胃口和情感的内容和吸引力(如1千万的Instagram帖子所证明的标记# foodislove).

可以理解的是,并不是所有的餐馆老板都有预算花在专业的照片上来推销他们的菜单,你也不能仅仅依靠食客发布的社交照片,因为质量是不同的。幸运的是,大多数餐馆老板的手机里已经有了高质量的摄像头。有了相机手机和这11个拍摄高质量食物照片的技巧,你就能很好地为你的食物拍摄美味的照片了。

使用自然光

光线不好是导致食物照片不好看的最大原因之一。大多数社交媒体上的美食照片都是在夜晚昏暗的餐厅里用人工灯光拍摄的。韦斯·罗,一位专业摄影师和WesBurger“N”他说,要想拍出美味的食物照片,最好的办法就是利用自然光。“窗户的光线是最理想的。把你的食物移向窗户,利用窗户的侧光拍摄(不是射入窗户)。把自己定位成垂直于光源的位置。”

如果一边有光,另一边有强烈的阴影,罗建议拿起一张白色的菜单或一张纸,用另一只手拿着它,在画面外面填充阴影。让光线反射到食物上,填满另一边的阴影。这是可选的,但这真的是一件任何人都能做到的简单事情。”

来自Rowe的另一个照明尖端是注意混合光源。“如果我正在使用窗口光和它是黄昏,就在我上方是一个大,黄灯,我将有两个不同颜色的光源。相机无法纠正,所以我最终会有一张照片,食物的颜色看起来不对劲。“在这种情况下,他建议采用同样的白色纸或菜单,并将其握在食物的顶部,以从人造光源遮蔽它。或关闭那个人造光源,因此您可以完全专注于充分利用自然光线。

虽然日光是食物摄影中最讨人喜欢的光线类型,但也有一个例外:明亮的阳光,它会投下强烈的阴影,并导致曝光问题。柔和的漫射光效果最好。这是一张伟大的照片罗伊拿走了他的豪华托特托,利用窗户的自然光在室内拍摄。(警告:它也可能让你感到饥饿。)

tator tots用自然光线拍摄
来自Wesburger'n'Mor的照片

选择最佳角度

45度角度射击没有任何问题:基本上从晚餐的角度和最常见的业余食品摄影类型中拍摄。但正是因为它很常见,这是一个好主意混合起来。

正如罗所指出的,最佳角度将取决于食物。“如果你以45度角拍摄,你可以得到很多很好的纹理。像沙拉这样的东西射下上面,而直接吃汉堡看起来更好看或者稍微低一点,让它看起来比生命更大。”

堆积的汉堡直接拍照
来自Wesburger'n'Mor的照片

如果你不确定哪个视角是最好的,可以从多个角度拍摄,捕捉一些视角,然后再决定哪个最合适。

添加道具(谨慎)

虽然在板上的食物的布置很重要,但是该板材的上下文是呈现的。Depending on what kind of shot you’re going for, you’ll want to use secondary elements—like cutlery, linens, glasses, ingredients, plants, or flowers—in the foreground or background of your shot to add some additional visual interest and dimension.

大卫·克鲁兹,老板小宝石餐厅在旧金山,建议使用对比使菜真的脱颖而出。“有时我会寻找相反的颜色或形状,以创造一个良好的审美。然后,希望对比可以引领对象的眼睛。“所以,如果您拍摄的菜肴缺乏颜色,请考虑添加将提升令的附件。砧板上的辣椒咖喱菜照片禅义面条吧在布鲁克林,是一个很棒的例子。另一方面,如果你的菜充满了颜色,那么你就想要使用柔和的道具这不会影响照片的亮点。

碗的眼睛看法用在切板的辣椒作为对比
照片来自禅义凤凰面条

一般来说,远离太多杂乱是个好主意。然而,浅谈的鸟瞰图挤满了一种无数的华丽菜肴,就像这一张桌子上有一件桌子Chama妈妈在纽约,令人难以置信的好理由。他们在美味的饭中调用与朋友和家人聚集的社区感受,同时也显示出各种形状,颜色和纹理。在这些照片中,如果有服务用具,玻璃器皿和自然是在餐桌上的其他物品,它往往会更加自然。

拥挤桌面鸟瞰图与盘式,形状和颜色的分类的各种各样的在chama妈妈
Chama Mama的照片

遵循三分法

三分之二是摄影成分最重要的规则之一,因为它有助于以视觉令人愉悦的方式将观众的眼睛吸引到主题。它是如何工作的?将图像分为三分之一,横向和垂直,使您有九个帧,然后将主题放在这些帧的交叉点,而不是在中心。它的声音并不像复杂,数字摄影学校有一个清晰简单地解释了第三个规则用例子。

蜂的特写镜头在一朵花的与叠加的栅格线
照片来自数码摄影学校

大多数智能手机相机都有网格线设置,它会在你的屏幕上叠加网格,帮助你在拍照时遵循三分法(别担心:网格不会在你拍摄的照片中显示)。要打开手机上的网格功能,进入相机设置,查找“网格”或“网格线”,如果有多个选项,选择“3×3”。

如果你想让你的构图技巧更进一步,克鲁兹建议使用一条主线来强调主题。这是观众的注意力被一条线吸引到主要的主题,通常从框架的底部开始,引导眼睛向内和向上。例如,克鲁兹组成了葡萄酒瓶照片因此,他们坐在瓶子上的长条边的边缘。

几瓶葡萄酒排在窗台上,吸引着你的视线
照片来自小宝石

改变背景

一个中性背景 - 就像一张木桌,茶布或桌布 - 可以帮助强调照片中的食物。但是,如果餐厅具有有趣的室内设计元素,如同独特的壁纸,壁画,霓虹灯或五彩铺磁砖,这些功能可以为您的食物照片添加视觉兴趣让观众感受到这家餐厅的氛围,而不仅仅是它提供的食物和饮料。记住,深色的背景会强调黑暗,而浅色的背景会让东西看起来更亮。无论你选择什么样的背景,一定要把它混在一起,这样每张照片看起来都不一样。

试验演示文稿

当你第一次开始拍摄食物的照片时,板块和道具的位置可能不会自然。使用这个机会与主题和道具的职位一起游戏。例如,将一道菜放在中心,然后放到侧面 - 以便以后可以用新鲜的眼睛看看照片,以确定哪种组合物最佳强调食物。

不要义有义务以全部展示一切:这是几道菜的照片爪子爸爸是布鲁克林的一个Cajun景点,摄影师并不害怕裁剪业余摄影师可能会离开的部分。

播种的海鲜菜肴,以显示独特的食物演示
来自爪爸家的照片

真的很近......或留下一些呼吸空间

如果你真的希望食物成为英雄的镜头,非常接近。这确保了重点是食物,只有食物,并帮助显示可能错过的纹理和细节。在Rowe的照片中在Wesburger'n'的炸鸡三明治,你可以真正看到蝴蝶面糊的酥脆纹理和小圆面包的枕头柔软,你甚至得到了辛辣的Aioli将增加的东西。同样,在这张照片的盐味焦糖切片干旱的考拉在女王中,与奶油和巧克力的浇头相比,你对脆饼的纹理感染了贴心。

炸鸡三明治的特写镜头
来自Wesburger'n'Mor的照片

当然,虽然一些食物看起来很华丽,但是当它被拍摄时看起来很华丽,而其他美食可能更美观地享受周围的负面空间。尝试采取一张菜填充整个框架的照片,然后拉回一些呼吸空间,再留下一些呼吸的空间,然后再看几张照片,然后看看它更好。

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介绍是食品体验的重要组成部分,无论您是镀托菜,是否呈现给单独的晚餐或拍摄几十或数千次 - 在线拍摄。以独特和视觉上令人愉悦的方式安排食物,不要忘记装饰。并务必在拍摄照片之前使用湿毛巾清除板和眼镜的任何食物标记或缺陷。

调整曝光

拍摄食物照片的目的是得到一张构图良好、光线完美的照片,这样你就不必在稍后进行大量编辑。为了做到这一点,在拍照前调整相机的曝光水平。

要在iPhone相机应用程序中执行此操作,请设置照片,然后点击您想要显得锐度和焦点的区域。将出现带有太阳的黄线;只需在屏幕上滑动手指即可增加曝光并使图像更加亮,或向下滑动以减少曝光并使图像更暗。在Android手机上,在点击您的主题后,屏幕底部出现类似的曝光调整滑块。

使用一个好的编辑工具

无论你如何努力捕捉完美的镜头,就会有时需要更多地编辑照片。也许你想调整照明,增强颜色,或者在拍摄时删除你错过的盘子上的污迹。在这些情况下,Snapseed是一个很好的,免费的照片编辑应用程序,具有许多工具,非常易于使用。这美食家应用程序是另一个简单(和免费的)工具,提供了可以增强照片的过滤器,并使食物看起来更加开放。

玩你的食物

忘记你父母的时候,当你很少时告诉你:在服用食物照片时,保持目的视觉上有趣的最佳方式之一就是玩得开心和玩食物。Morlene Chin,Brooklyn社区经理Yelp他有一些行之有效的技巧。

堆栈你的食物

四个甜点包堆在一起看起来比一个独奏宝,就像煎饼一样在彼此放置时更开胃。使用堆叠技术时,从侧面拍摄直线。

将食物减半

当然,这对像一片披萨这样的东西不是真的,但如果你用一个有趣的中心拍摄食物,就像下面的苏格兰鸡蛋要么猪肉katsu饭团然后将它切成两半以展示内部。

苏格兰鸡蛋切成两半并堆积开放
来自Morlene Chin的照片在Highlands NYC

抬起面条并拉出熔化奶酪

展示面条的最佳方式之一,通常覆盖在酱汁或肉汤中使用叉子或筷子将它们拉入空中。而唯一的方式展示Ooey Gooey融化奶酪是多么融合?伸出它令人垂涎的丝带


学习如何拍摄美食照片最好的方法就是开始拍摄。玩弄技巧、构图、颜色和角度,最终,你会发现什么是有效的。

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