梦想背后:哥伦布的& Juice Co.
自2004年以来，Yelp一直致力于将数百万人与当地最好的企业联系起来。在这段时间里，我们遇到了成千上万充满激情的小企业主，他们是一个勤劳、多元化的群体。在本系列节目中，我们将分享一些人的故事，他们通过致力于创建伟大的地方企业，维持了我们称之为家的充满活力的地方社区。
Eliah Thomas-Stephenson生来就有自己的事业。
她的父亲是一名商人，在20世纪50年代把家从叙利亚搬到了俄亥俄州的哥伦布市。当时，这个社区因为新的企业和多样化的人而蓬勃发展。
正是在哥伦布，以利亚见证了企业家的起起伏伏。在她家里，这是一种正常的生活方式。每个人都为自己工作。她喜欢自由地做自己热爱的事情，她知道自己能做到。
“我认为这种风险并不比其他风险更大。”
父母去世后，以利亚第一次创业是在哥伦布以西25英里的一个有机农场。除了拥有农场，她还举办了一个住宿和早餐和健康度假，她爱上了植物生活。她用他们在农场里种的食物招待客人，随着时间的推移，她毕生的热情在她眼前汇聚。
然后她决定卖掉农场，搬回城市，把果汁和植物性饮食带给更多的观众。以利亚的目标是让每个人都能享受这种生活方式。
& Juice公司诞生了。
& Juice Co.很自豪能成为哥伦布市第一家少数族裔拥有的果汁公司，在成功拥有一家店两年之后，Eliah和她的团队走出了他们的“安全区”，在2018年建造了两家新店。
以利亚承认，建造这些新地点有困难。例如，在克林顿维尔(Clintonville)的选址建设过程中，她认为他们难以应付。
“我从来没有把餐厅建得太大……实在太多了。”
不过，她说，多亏了这个城市令人惊叹的餐饮社区，以利亚并不感到孤独。她确信落后于计划和打嗝都是正常的。
他们会挺过去的，他们做到了。他们不仅在三个社区提供美味的新鲜榨果汁，而且还推出了新的素食菜单。
现在已经有几个月了，三家店都顺利地运营着，以利亚说她终于“觉得自己是合法的”。以利亚和她的首席运营官兼生活伙伴塔拉·斯蒂芬森(Tara Stephenson)为他们正在建设的多元化社区感到自豪。
“我们是黑人，中东人，又瘦又重，但我们很健康，我们很好，”以利亚说。“我们正在和人们谈论它。”