自2004年以来，叶利普已致力于将数百万人联系在当地业务中。在那个时候，我们已经遇到了数千个充满激情的小企业主人，这是一个勤奋和多样化的团体，你会发现。在本系列中，我们分享了一些人，通过他们承诺建立伟大的当地企业，正在维持我们致电家居的充满活力的当地社区。

在福建，中国和纽约市成长，楚昕江从未打算在查尔斯顿，SC。然而，她总是渴望拥有自己的业务。在花一些时间在哥哥在查尔斯顿的兄弟的餐厅工作后，她搬到了纽约，意图追随自己的梦想。在纽约，她盛开，与她的丈夫相遇，了解她所做的事情没有想在自己的餐厅做。几年后，在纽约市管理不同的餐厅，她开始感到焦躁不安，急于拥有自己的东西 - 虽然这看起来像是这样的，但她和她的丈夫起初不确定。

你知道古老的格言“找到你所爱的东西，钱将遵循？”楚和她的丈夫证明它是真的。他们的餐厅，捅茶馆，真的是她和丈夫的激情的完美婚姻。他是一个经过典型的寿司厨师，拥有超过6年的经验，来自普克非常受欢迎的城市。她是一家爱泡沫茶的餐厅经理。那么当你把戳和鲍巴放在一起时，你会得到什么？在yelp上的查尔斯顿最熟悉的普克餐厅之一。

由于楚在她的高中岁月里曾在查尔斯顿生活和工作，她和她的丈夫决定回到这里来开始他们的餐厅，因为 - 像大多数在查尔斯顿度过一段时间的人一样，楚已经爱上了圣城。“我希望人们知道我选择查尔斯顿开始我的餐厅，因为我想回到城市，我在我的高中岁月里度过了，因为我以为我有一个营业会带来新的和不同于查尔斯顿社区的事业和不同。“在开放一年半之后，查尔斯顿当地人以及游客仍然惊讶地在像查尔斯顿这样的较小的城市中找到一个捅地方。

拥有企业 - 特别是一家餐馆 - 是一种紧张的事业。你有很长的时间，很多人工劳动力（鳄梨玫瑰不在自己身上不开花），弄清楚如何平衡供应链，并希望人们最终喜欢你所生产的东西。“这一直很紧张，但看到客户对我们的食物满意是让我觉得我所做的一切都值得！”所有辛苦工作绝对都要关注，因为楚和她的丈夫正准备开设第二个地点。

如果您正在考虑开设一家餐馆，楚对您有一些建议：“如果你知道烹饪是您的激情，您的梦想是打开自己的餐厅：做到这一点！如果你失败了，弄清楚你没有做过的部分并从中学习。任何人的意见都很好地注意并使用它来让自己变得更好。这是我总是提醒自己的东西。“

无论你的梦想是什么，Chu都希望你能追随自己的梦想。她说:“在你尝试之前，不要告诉自己你做不到。”“两年前，我告诉自己‘我不能’和‘我不会’，但人生苦短，你得试试!”现在看看我在哪里!”相信自己真的得到了回报。她的事业蒸蒸日上，热爱查尔斯顿，她即将开第二家自己的餐厅，让她的顾客微笑，尽可能多地陪伴她的丈夫和女儿。对我们来说，这当然是美梦成真了!

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Poke Tea House还参加了查尔斯顿叶利普社区的活动，yelpcon.回到2017年10月，他们为我们的与会者提供了戳戳和泡沫样本。阅读更多信息这里。