甜蜜的共和国是亚利桑那州凤凰城当地拥有和经营的手工冰淇淋店。店主Jan和Helen以使用新鲜的、本地的原料在他们的独特食谱中从零开始制作而自豪。他们非常热衷于与当地凤凰城社区分享美味冰淇淋的乐趣。我和简坐了下来，了解了他们获奖的冰淇淋、酱汁、华夫饼蛋筒等背后的秘密!

你为什么决定创业?告诉我们你的背景故事!

Sweet Republic Artisan冰淇淋诞生于两个热情的食客的一次偶然相遇，他们积累了美味的国际烹饪经验，作为他们白天的金融职业角色的额外福利。2001年夏天，当我和常驻伦敦的海伦在纽约市最吸引人的餐厅里合谋订晚餐时，无论是新加坡的我还是伦敦的海伦，都没有想到我们在多次就餐冒险中建立的联系，会导致我们在亚利桑那州开了一家手工冰淇淋店。

这是一个甜蜜的为我们的旅程。2008年夏天，我们在斯科茨代尔(Scottsdale)开张不久，“甜蜜共和国”(Sweet Republic)就被《凤凰新时报》(Phoenix New Times)评为硅谷最好的冰淇淋。从那以后，我们的小冰淇淋店被《今日美国》、《时代》杂志和《好胃口》杂志评为全国最好的冰淇淋店之一。Sweet Republic还在烹饪频道的“终极糖果”、食品网络的“我吃过的最好的东西”和TLC的“有史以来最好的东西”上做过专题报道。

你为什么喜欢在凤凰城做生意?

我们喜欢亚利桑那州强大的食物社区和丰富的食物资源。我们可以从亚利桑那州的奶牛场采购牛奶和奶油。我们喜欢与其他当地小企业合作。这意味着当你在品尝Sweet Republic冰淇淋时，你在品尝亚利桑那州。我们的合作种植户和供应商包括麦克伦登精选农场，科特斯咖啡，Schnepf农场， Freeman Corn Patch，以及欢迎鸡肉+甜甜圈．

你收到的对你最有帮助的客户反馈是什么?

所有的客户反馈都是有帮助的。有些客户的反馈比其他的更难接受。然而，你真正学到最多的不是在事情顺利的时候，而是在事情出错的时候。客户真诚的反馈帮助我们改进，使我们的业务继续蓬勃发展。当Yelp的评论是积极的，这真的有助于我们的团队保持对我们所做的事情的热情。

你对其他企业主或想创业的人有什么建议?

重要的是旅程，而不是目的地。它是关于每天醒来时，对你的业务的每个方面都充满热情，甚至是工作中最肮脏、最回避的部分。这是关于寻找优秀的人，并与他们合作，培养团队中的人才。你会遇到你想象不到或无法预料的问题，你不能低估你的事业起步和成功所需要的耐心、坚持和汗水。

每一家企业背后都有一个伟大的故事。下载Yelp移动应用在你的地区找到一个好生意。企业主们，请使用biz.yelp.com上的免费工具，在你的Yelp列表上分享你的故事。