你应该见见Kaushik Guha。这名男子不仅热爱食物，也热爱他的工作，他是一家印度快餐连锁店的老板Hakka Bakka．Kaushik的Kati披饰在芝加哥很受欢迎，我们和他聊了聊他为什么开始做这件事，为什么他喜欢芝加哥，为什么做你喜欢的事情是你能做的最重要的事情。

你为什么决定创业?告诉我们你的背景故事!

在我开餐馆之前，我做了8年的应用经济顾问。我的大部分客户都在粮仓里。就在这段时间里，我注意到印度快餐供应的空缺。在芝加哥市中心工作的时候，我也意识到了同样的事情。大多数在市中心工作的人午餐都不吃印度菜，因为他们害怕“印度菜昏迷”。所以我和我的妻子Swetha决定改变这一点。我们想要引入一种新鲜、清淡的概念，就像印度食物在美国的味道一样。因此，我们开始了Hakka Bakka，以分享我们在印度长大时习惯的新鲜口味。所以在一个晴朗的日子里，我辞掉了工作，参加了肯德尔学院的烹饪课程两年后客家Bakka开始。

你为什么喜欢在芝加哥做生意?

最近，《Conde Nast Traveler》杂志将芝加哥命名为美国食品之都。我还需要多说吗?

你收到的对你最有帮助的客户反馈是什么?

Sweta和我在食品服务中都没有背景。这使客户反馈对我们来说是必不可少的。无论他们说这些尺寸太多还是我们的食谱都太辛辣，每一点反馈都很重要。我们通过定期梳理我们的Yelp评论，以确定我们可以改进的地方。无论它可能是什么，都经过仔细考虑每个建议。

你对其他企业主或想创业的人有什么建议?

知道你要做什么!在这个社交媒体时代，我们看到的所有关于小企业的荣誉和成功。我们几乎看不到老板们为了让这些企业处于那样的地位做出了什么牺牲。这很危险，因为很多有抱负的企业家关注的是成功，而不是实现成功的方法。他们低估了所需的工作量。简单地说，做你喜欢做的事，不要筋疲力尽，要有耐心。

每一家企业背后都有一个伟大的故事。下载Yelp移动应用在你的地区找到一个好生意。企业主们，请使用biz.yelp.com上的免费工具，在你的Yelp列表上分享你的故事。