随着气温的升高，这个夏天又回到了社交活动和庆祝活动中——对我们大多数人来说，这意味着美味的食物。我们很多人都渴望回到外出就餐，屋顶酒吧和户外活动。4月份，美国餐馆的搜索份额专门为预订比1月份增长了106%，搜索量增长了146%有利于组织．
那么，今年夏天大家会吃什么、喝什么呢?我们让Yelp的数据科学团队分析了数百万条评论，找到了在过去六个月里人气飙升的食物和饮料。我们还咨询了Yelp趋势专家塔拉·刘易斯(Tara Lewis)，帮助确定今年夏天值得关注的趋势。
菜尝试
- 的面饼-这道经典的越南酥脆馅儿煎饼正在被现代化，厨师们在诠释上有了创意，并开玩笑地重新设计了这道菜。回顾了的面饼增长了31%。
- 腐乳和鱼骨汤社交媒体保持了# FufuChallenge对许多人来说是最重要的，因为他们想要熟悉西非风味。这道西非炖菜有不同的做法，因为每个国家都有自己独特的做法。回顾了福福egusi上涨了246%。
- 韩国大米热狗(Gamja热狗)- - - - - -韩国米饭热狗，或者gamja热狗，升级你的经典玉米热狗，创造一种甜咸的享受。网友们喜欢各种各样的口味，包括裹着土豆或拉面的口味Chung Chun Rice Hotdog在截至4月30日的6个月里，食品、饮料和夜生活评论中被提及的比例比前六个月上升了59%。
- 米饭卷-无论是填满蔬菜，午餐肉还是美味的蟹肉，米饭卷越来越受欢迎，我们希望今年夏天能在全国各地看到它们出现。评论提到率上升了63%
- 海鲜塔没有什么比多层的美味更能让夏天尖叫了海鲜塔．海鲜里有牡蛎、蛤蜊、虾、螃蟹、贻贝等，随着点评者们寻找他们新喜欢的生食吧，海鲜塔的评论提到率上升了26%。
- Tomahawk牛排- - - - - -Tomahawk牛排通常被称为牛排爱好者最喜欢的切法。战斧导弹是与朋友和亲人分享的完美选择，这也是我们预计很多人今年夏天会做的事情。评论提到率上升了45%。
饮料观看
- 寒冷的泡沫-随着气温的上升，这并不奇怪寒冷的泡沫是点评网的新咖啡点单冷泡沫已经添加到菜单今年全国范围内，很多人想要订购Charli冷泡沫对冷泡沫的评论提到率上升了69%。
- 薰衣草拿铁咖啡- - - - - -薰衣草拿铁咖啡今年夏天，其他薰衣草主题的饮料也会为你的咖啡游戏添色不少。网友们喜欢明尼阿波利斯的“间谍女孩”Spyhouse一杯薰衣草蜂蜜拿铁。提及薰衣草拿铁的评论增加了28%。
- 马丁尼酒-今年夏天，别再看frosé了，喝点咖啡吧马提尼代替。无论你喜欢伏特加还是杜松子酒，马提尼都将是今年夏天最受欢迎的饮品，评论中提到的荔枝马提尼占65%，意式马提尼占63%。今年夏天，浓咖啡和荔枝口味尤其受欢迎，因为很多人会重返酒吧。
- 草莓抹茶-抹茶的果味草莓抹茶提供了传统抹茶口味的清新替代品。今年夏天，网友们开始在拿铁、奶昔、蛋糕等产品中享受这种味道。提到草莓抹茶的评论增加了39%。
如果不尝试一下2021年的夏季餐饮潮流，就别让夏天悄悄溜走了。你对哪些趋势感兴趣?告诉我们你在推特、脸书和Instagram上的想法!
