硬苏打水，掺水苏打水，醉醺醺的泡泡。不管你叫它什么，这种清爽美味的碳酸酒精饮料是这里的。根据Yelp的2021年趋势预测萨尔茨在2019年销量大增，在2020年继续快速增长，硬萨尔茨的评论提及率上升了189%。2021年，这一趋势似乎不会消失。虽然你可能会看到一些大品牌的啤酒也加入了硬苏打水的潮流，但今年夏天，你也可能会在当地的啤酒厂发现这种啤酒。

不要只期待柠檬汁(虽然听起来确实很美味)。很多酿酒厂都给它带来了各种各样的时髦和水果味。在Kailua-Kona的Ola Brewing, HI，你可以在菜单上找到芙蓉薰衣草，姜和橙香草苏打水。加州阿纳海姆的X啤酒厂推出了他们所谓的“最硬的苏打水”——酒精含量为10%，这款苏打水有丛林果汁、木瓜菠萝百香果和菠萝橙蔓越莓等多种口味。

拿一品脱啤酒(或乘飞机)，看看21家直接从水龙头里倒啤酒的啤酒厂。干杯!

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