萨摩亚，位于夏威夷的途中和新西兰之间的波利尼西亚岛屿国家，拥有丰富的饮食史可以追溯到超过三千年。传统的萨摩亚文化是一个社区生活方式，价值家庭并围绕着他们独特的社会政治文化，称为Fa'a Samoa。因此，自从它在一起带来家庭以来，食物是萨摩亚人的重要组成部分。

这座岛屿国家的价格是太平洋的位置是为什么美食是丰富的海鲜，而且由于热带气候，您将在萨摩亚菜肴中找到大量的椰子，香蕉，芋头和面包果。椰奶在食物中特别占主导地位。

*有许多美食，弥补了萨摩亚美食。在这篇文章中，我们提供了一些亮点的介绍。

萨摩亚菜没有特别的顺序列出

Umu准备了肉类

Matiki Island Barbeque
Fullerton，CA

这um转化为“地球烤箱”是萨摩亚文化的一个组成部分，因为它是烹饪周日下午的用餐和特殊场合的机制。熔岩岩石被用来在地上煮肉，凉顿饭可以由整个猪，小龙虾，烤的芋头和米饭组成。在这些星期天的许多节日中也享有烧烤的肉。

帕潘波波

Sagato Bakery＆Cafe
Midvale，UT.

Panipopo是萨摩亚的全国菜，通常送达早晨的糕点或甜点。它可以采取面包或卷的形式，并在甜椰奶中烘烤。它们通常在浅碗中供应，舀出更多甜椰奶，并伴有热饮料，如萨摩亚可可。

Sapasui.

Juanita的波利尼西亚美食
纽瓦克，加利福尼亚州

您可能熟悉Choc Suey，一个据信由中国美国人发明的海外中国菜。用中文（表达，“tsap seui”转化为“杂项剩下”，萨普苏是萨摩语解释这道菜。“Samoan Chop Suey”，因为有时被称为，是用炒的粉丝面条，蔬菜和猪肉或猪肉等蛋白质制成的。

羽衣甘蓝moa.

太平洋海洋
盐湖城，UT

羽衣甘蓝moa.是用鸡肉，椰奶，蔬菜和香料制成的轻鸡肉咖喱炖咖喱炖咖喱炖牛肉。上面的图为它配上火鸡腿和Palusami.，一个捆绑的芋头叶子的传统萨摩亚菜装满了鸡肉，鱼或咸牛肉。

卡瓦

卡瓦社会
布鲁克林，纽约

萨摩亚斯精心培养卡瓦植物，以酿造众所周知的饮料对那些吸收它的人来说。在萨摩亚文化中，Kava在重要的仪式期间使用，有时作为草药补救措施。庄严的仪式'AVA仪式经常包括演讲和Kava的正式饮用。它是由植物的干燥根系制成，并在饮用前紧张之前与水混合。“Kava是一种痛苦的添加剂，已知其放松的平静效果，这里有咖啡，茶叶或其他成分，以绝对独特的饮品。饮料会让你的嘴轻轻地麻木，让你感觉更放松一下。“ - Yelp Elite，Jonathan B

奥卡

精品萨摩亚市场
阿纳海姆，加利福尼亚州

Poke，Ceviche，Crudo。这些都是用削减新鲜的生鱼片的盘子的变化，与葱属和芳烃混合。在萨摩亚，他们的版本被称为OKA，涉及用椰子奶油混合腌制的立方体鱼。有时它自身服务或用芋头芯片服务，并且可以在萨摩亚Oka中使用许多不同品种的鱼类。

Panikeke.

Talofa Polynesian Market.
檀香山，嗨

Panikekes（发音为Pah-nee-Kaykay或Pawn-Kay-kay）是传统的萨摩亚煎饼，并配有两个形状 - 平坦或圆形。它们通常是平原或与香蕉一起，更新的萨摩亚面包店在菠萝和葡萄干等味道上有味道，以便在这类传统早餐盘上有趣的变化。面糊是一种简单的甜面团，油炸油炸，可以热或冷。

Pagi Siamu（德国卷）

聚烧烤和面包店
卡森，加利福尼亚州

萨摩亚是来自许多国家的人的所在地，它的悠久历史的不同定居者被反映在食品中被采用的食物。Pagi Siamu，也被称为德国卷，在20世纪初出来的德国占领萨摩亚。德国人带来了一个叫做Fastnacht的甜甜圈，岛民迭代食谱，以使其成为自己的食谱。经典的萨摩亚德国卷是油炸的，充满了葡萄果冻。它通常是作为早餐或下午小吃的温暖。