我们联手Veganuary揭开序幕2021年一个新的挑战，激发并通过月份及以后支持我们对他们的素食主义者的旅程员工！我们邀请了Yelp的自己NIVI M至煮她最喜爱的食谱对我们中的一个。NIVI米塔尔是烹饪博客的作者ModdyFoodieForLife。虽然不是一个素食主义者自己，NIVI在印度，她的家人只吃素菜长大。

对于我们虚拟的素食烹调事件，我们配对NIVI有三个徒弟，其中两个没有或几乎不与素食的经验。请继续阅读以了解更多一点关于Yelp的素食主义风格的船员。

NIVI，都有些什么建议，让经典菜肴素食主义者友好？使用简单的互换像椰子奶油奶油或豆腐芝士，而且还与香料实验，以更添加香料的食物。如果你访问你的本地有机，印度，亚洲，中东，东欧杂货店，并与他们进行实验，使以素食主义者友好的食物更容易过渡有香料过多。

淳佳，你已经为素食主义者大部分的成年生活的。你最喜欢什么菜？很难挑出一个！在冬天我的＃1舒适的食物是烤宽面条。我已经尝试了几个食谱，并有拿出一个设有朝鲜蓟心做了一个腰果乳清，以及切成薄片的西葫芦和大蒜酱的负荷。当短的时间，不过，我自制的羽衣甘蓝芯片在空气炸锅做是我吃的绝对喜欢的东西。

特拉维斯，我们听说你在订购的生病，并希望今年更做饭。都有些什么菜，你就来探讨一下？我喜欢能够打开我的视野，我的食物口感到新口味。一顿饭，我期待着做饭是一个快捷的早餐希腊肉丸碗和模仿星巴克蛋叮咬。

PJ，你说你从来没有吃过豆腐。那么，是什么你现在觉得怎么样？我肯定有这方面的新的认识。质地仍然是新的给我，但由于在配方中的精彩香料，它做出了很大的菜！我肯定通过什么其他的香料混合物可以用它顺利兴趣。