聚焦:路易斯维尔的黑人餐馆
黑人历史月是我们庆祝所有成就的时间，非洲裔美国人已经取得了成就。旨在纪念这一点，我们突出了一些令人难以置信的黑人拥有的餐馆和食品企业，这些餐厅和食品企业有助于促进路易斯维尔的成功。这些只划伤了路易斯维尔的伟大黑人企业的表面，由我们的成员推荐Yelp路易斯维尔精英队。从烧烤到海鲜到甜点，你会爱上全年支持这些业务。
四个挂钩
克里斯·威廉姆斯(Chris Williams)通过他的502咖啡馆餐车和餐厅，以美味的烧烤闻名于世。现在，他把舔手指、精通吸烟的食谱和固定饮料带到了他去年收购的德国著名美食酒吧Four Pegs。留心露台上的熏肉炉，一定要点从上面熏出来的美味佳肴。
什么是yelpers说：“这太好了。我用薯条命令熏火鸡三明治，我没有失望。这是我曾经拥有的最好的土耳其三明治。它有一个chipotle酱和培根果酱。哇。这两种味道合并很棒。我要向我的孩子即将到来的生日派对发送厨师邀请 - 这很好。“-Leah M.
由Stacy E via拍摄Yelp
海鲜夫人
在路易斯维尔的新家，妮可·瑟斯顿想吃她最喜欢的佛罗里达海鲜，但她找不到适合她口味的海鲜。所以她决定自己做!她在自己的家中创办了海鲜女士餐厅，后来发展为一辆食品卡车，现在拥有多家实体店，在食品网络(food Network)的《用餐者、汽车餐厅和潜水者》(Diners, Drive-Ins and dive)等全国性节目中播出特色节目。接下来，路易斯维尔时髦的纽卢地区将于今年年初开设一家新店。
yelpers说的是什么：“Guy Fieri不是在开玩笑。这是一个“潜水”这个词的最佳意义。没有褶边，只是美食和友好的服务......煮沸的调味料不是很好的。炸虾上的大蒜帕尔马森酱同样很棒。螃蟹是嫩的......到最后，我们的手完全涂有经验丰富的黄油，严重克制不舔我的手清洁。“-乔姆
照片由海鲜女士通过Yelp
甜的桃子
对店主帕姆·海恩斯来说，Sweet Peaches是一项充满爱的工作，这一点从熟食和甜食的质量上显而易见，甚至在店外还有一幅壁画，上面写着“路易斯维尔有爱”。Sweet Peaches是路易斯维尔拉塞尔社区的一种主食，吸引了全市各地的顾客。
什么是yelpers说：“这个地方，谦虚而简单，真正代表南方风味和南方热情好客......我和一个团体一起去了那里，我们不仅有着真正的食物，而且在非正式和愉快的环境中也有很大的时光。当业主发现它是我们所有人的肯塔基州时第一次，她宣布了所有的饼干和糕点。我希望他们长期留在业务，并且他们应该做得很好。“-阿尼尔•米
照片由凯莉j viaYelp
Boujie饼干
Cyndi Joyner知道如何做很棒的饼干，以至于她的克利夫顿餐厅Boujie Biscuit登上了Yelp的排行榜最佳路易斯维尔新餐厅这本书于去年出版。乔伊娜从印第安纳州富兰克林市搬到路易斯维尔后，带着她的速写食谱和她的餐厅，这里已经成为创意饼干创作的源泉。
点评者们说:“天哪，我刚试着来这里真是太疯狂了!”我不知道你能用饼干做这么多事情。我试过农家乐，佐治亚桃和芝士汉堡。一份早餐，一份午餐，佐治亚桃可以作为早餐或甜点。这三道菜都很好吃，每道菜都是在你面前做的。绝佳的位置，创意的菜单和凉爽的氛围-更不用说我惊喜地发现它是黑人开的!”- - -Brandon H.
照片由Gene G ViaYelp
佐治亚红薯派公司
Deyago和Dawn Urrutia创办了乔治亚州的甘薯派公司，以此回馈社区，并将他们美味的甘薯派带给他人。据他们估计，这包括4000多块派、2000个纸杯蛋糕和1500个布朗尼蛋糕。乔治亚的甘薯派公司以道恩的外祖母的名字命名，在当地的农贸市场和节日里都能找到。
点评者说:“我爱上了这些纸杯蛋糕、饼干和布朗尼，说实话，我讨厌红薯!我们第一次见到店主和她的丈夫是在秋季跳蚤市场，在那里我们买了我们的第一个小蛋糕，我就迷上了!说真的，蛋糕太湿了，奶油在嘴里就融化了。我说它是一种蔬菜，所以忘掉它的卡路里吧!上次我买了一些巧克力饼干给我的孩子们，他们都在天堂了，根本不知道那是用红薯做的!”- - -塔米R
照片由Georgia的Sweet Potato Pie Co.通过Yelp
Ziba的小酒馆
来自西非布基纳法索一个小城市Tiaré的厨师Bapion Ziba从13岁开始自己做饭。后来，他在法国和美国学习了烹饪艺术，最近在新馆开了Ziba 's Bistro餐厅洛根街市场。在Ziba的小酒馆，食客可以找到与法国，意大利菜和美式美食的西非融合的口味。
点评者说:“我女儿和我第一次去洛根街市场。我点了兰斯顿的卡波那塔，她点了儿童汉堡。我们都喜欢我们的食物!我想补充一点，她是一个非常挑食的人，但她在Ziba 's吃光了她的盘子!老板非常亲切，对他的顾客很感激。在那里工作的每个人都很有风度，也很乐于帮助我们决定要买什么。这将是我们去市场时的必去之地。”- - -杰基夫
由Ziba 's Bistro via拍摄Yelp
再次强调，这只是路易斯维尔周围令人难以置信的黑人拥有的企业的一个样本。发现更多，并在Yelp上写下你在你最喜欢的黑人拥有的企业的经历!