你当酒保多久了?

远足者:大概十年左右吧

丹尼尔:十年

当调酒师之前你做什么工作?

远足者在我当调酒师之前，我在暖通空调公司工作，我把自己的商业知识和优先排序能力以及同时处理多项任务的能力归功于我在那家公司工作的时间。

丹尼尔我是一个旅行的音乐家。这就是你从我这里得到的。

是谁或什么促使你从事调酒工作的?

远足者我本来打算完成我的音乐学位。我需要一份工作来维持学业。然而，当我得到第一份工作并接受培训时，我知道游戏结束了，这就是我想要的地方。

丹尼尔在我那些艰难的岁月里，我经常旅行。有时我会在我从未去过的城市，有时我甚至独自旅行。无论我在哪里，总会有一个友好的酒吧老板在给我倒鸡尾酒的时候告诉我哪里有很酷的地方可以去看看。我只是爱上了有一天成为那个人的想法，我真的很高兴能成为他

你能告诉我一些关于失落的鲸鱼的事情吗?

远足者我们里面有30个座位，后面有一个漂亮的露台。我们试图尽快做出创新的、平易近人的鸡尾酒。在我们的社区里，伟大的人为了他们的空闲时间和金钱工作得非常努力。我们希望确保他们的时间和金钱得到合理的使用。

丹尼尔:“失落的鲸鱼”是一家手工鸡尾酒吧，专注于通过可持续性实践，如内部原料的再利用、回收和堆肥，实现生态友好。我们还致力于与当地慈善机构合作，在我们的社区内提供可持续发展的教育和意识。哦，我们也喜欢做有趣的鸡尾酒。

是什么让失落的鲸鱼如此独特?

远足者:《Lost Whale》的独特之处在于我们专注于细节。由于我们的可持续发展实践和社区支持，我们被称为“密尔沃基的绿色酒吧”。我们批几乎每一个鸡尾酒和特色三鸡尾酒草案的速度和效率。我们喜欢做我们自己，并试图创造一种氛围，让我们的客人也可以。

丹尼尔Lost Whale的独特之处在于，它是一家由两位经验丰富的鸡尾酒调酒师拥有和经营的手工鸡尾酒吧，他们从一开始就强调将社区驱动的拓展和可持续发展的举措融入到他们的商业模式中。这与许多其他酒吧和餐馆不同，在那里，可持续性是在成立后才开始的，这可能会使改变做法更加困难。

你最喜欢做什么鸡尾酒?

远足者:网址是cliché，但实际上客人想喝什么就喝什么。我希望在我的酒吧里的人，都能享受他们喝的酒和和谁在一起。如果是金汤力或曼哈顿或拉莫斯金汤，我都做。愉快。

丹尼尔:我想说的是带有一点本地风味的汤姆·柯林斯(Tom Collins)Bittercube樱桃树皮香草苦味。无论何时何地，这都是我最喜欢的鸡尾酒。

当你不工作的时候，你最喜欢在什么地方喝一杯鸡尾酒?

远足者:我爱锡的寡妇．伟大的人，伟大的氛围，伟大的选择。

丹尼尔这个问题很难回答，因为城里有那么多很棒的景点。我也得跟着去这场运动．每次去酒吧，我都会点一杯非常均衡的鸡尾酒，在漫长的一天之后，在酒吧里吃点肉饼也很棒。

来见见特里普和丹尼尔，并检查失落的鲸鱼4月8日作为Yelp密尔沃基的故事和鸡尾酒活动系列的一部分。细节,需要回复:在这里．