鸡尾酒复兴席卷了整个大陆，我们来报道一下。欢迎来到Yelp的故事和鸡尾酒，在这里我们聚焦五星级调酒师和他们工作的场所。

下降Kaitei在美国的任何一个城市，它是一个有趣的，独特的酒吧。对奥马哈来说幸运的是，它被扔在了本森社区的热门场所下面，Ika Ramen和居酒屋．这间灯光昏暗的地下室酒吧一直在变化。多个访问之后,您可能会熟悉友好的调酒师和人造花卉管道上挂在天花板上,但是如果你仔细看,你可能会注意到细微变化像新鲜的涂鸦墙上的标签,新装饰塞以上表的背后,甚至不同的零食售货机附近的后巷入口。菜单也是如此，定期更换，特色是独特的自制鸡尾酒，以及冗长的清酒和日本威士忌。他们最受欢迎的饮料，一饮而尽，也是一种根据你的口味定制的饮料。Kaitei是一个让你信任你的调酒师会照顾你的酒吧。他们做的事。

我们和Kaitei的Ashleigh Stohlman聊了聊她最近从服务员转到酒吧服务员的经历，以及Kaitei如此出色的原因。

你当酒保多久了?

我从去年二月开始当酒保。看起来很短，但我保证我已经尽职调查过了。

当调酒师之前你做什么工作?

我做了大约10年的服务器工作，管理过几个不同的地方;我也在全食超市待过一段时间。我总是沉浸在食物和饮料中，尽管是在餐馆或杂货店。在过去的四年里，我在佛罗里达做季节性的服务员。

是谁或什么促使你从事调酒工作的?

虽然我能说出几个人的名字，但我说不出是哪一个人激励了我。我总是受到那种气氛的启发，受到在鸡尾酒吧里的那种感觉的启发。这是一个让我感觉很自然的共同点。

跟我们说说Kaitei吧。

Kai-tei是一个独特的酒吧，我被它的氛围所吸引。我注意到任何人都能立即感到舒适。我们专注于为客人提供一种体验，我喜欢我们所有人都散发出的个性。对我来说，这里就像我的家一样，我希望我的客人们能感到自己有能力教育我，就像我教育他们一样。

是什么元素让Kaitei如此独特?

我们最畅销的鸡尾酒被称为“一去一去”(从日语字面翻译过来就是“瞬间”)。我喜欢我们的员工能够问一些问题，并创造一个独特的饮料点。我们的后酒吧很小，但一直在变化，这给了我们机会，总是为我们的客人创造新的和令人兴奋的东西。此外，我们的清酒是奥马哈最独特的品种之一。这家餐厅的菜单与其他餐厅都不一样。

你最喜欢做什么鸡尾酒?

说实话，我喜欢做任何鸡尾酒，但现在菜单上我最喜欢的是公主和芥末豌豆。一般大众都不知道它的成分，所以我喜欢在制作饮料的时候谈论它，以及之后的装饰反应。

你最喜欢调酒的哪一点?

我觉得我很享受客人和我的互动，也很享受酒吧里每个人的互动。我喜欢整个过程，从认识新朋友到为他们制作饮料。

你最喜欢在哪里喝鸡尾酒?

我有几个喜欢喝鸡尾酒的地方，但如果我要选一个真正的酒吧，我喜欢碎瓶在迈阿密的南海滩它位于招待所内部，没有酒吧座位，只有一个巨大的户外休息区来享受饮料。他们的菜单随季节变化，尽可能多地从自家花园里采购食材。这里的员工非常乐于助人，整个氛围把你从南海滩的混乱中带走，让它看起来更有睡意和享受。

Fatima Alliyani对这篇文章有贡献

来和Ashleigh见面，看看11月5日的Kaitei，这是Yelp Omaha的故事和鸡尾酒系列活动的一部分。详细信息，请回复和完整的活动阵容在这里．