快乐的骄傲月份，肾脏！每月六月，世界各地的庆祝活动纪念1969年的石墙骚乱，这是一个争夺LGBTQ平等的关键时刻。正如这些活动尊重同性恋权利运动的斗争和进步一样，Yelp希望庆祝与Queer连接的企业如何塑造他们称之为家的城市。随着我们配置文件的一些美国顶级LGBTQ小企业主，所有的百叶草批准。

2016年6月，约翰·苏格拉和晓腾黄开了Pinku日本街头食品在明尼阿波利斯东北部 - 一个“精美休闲”日本餐厅，展示了新鲜的成分，真实性和文化。事实上，它们没有冰箱或储物室现场。从口腔涂上奶昔撒味的咸饭蛋糕，丰满和脆皮虾苗淋上乳脂状辣酱，他们在普通厨房前面的日本美食。他们的食物和空间不仅尊重令人难以置信的成分，而且是一个和谐与跨文化社区的概念。Pinku在他们的旗舰地点这么成功，他们目前正在开放MSP国际机场的第二个地点。

In celebration of PinKU’s successes and Pride month, we spoke with John, a proud LGBTQAI member, to learn about the passion and story he’d like to share with the Twin Cities, exclusive updates on their new MSP Airport location, and where to find him and his four-legged friends during Pride.

问：你和小牙如何开始用粉红色？

Pinku日本街头食品是我的故事，作为第三代日本美国和第二代寿司厨师​​使用您可能喜欢在我的厨师祖母，大约1925年享用厨房吃饭。自2009年以来，我一直专业地准备和教授寿司和日本料理。晓腾，我第一次见到我的班上。我们分享了使用最好的鱼类和种族成分，为文化，娱乐和教育经验创建了日本街头食品的原始厨师机会灵感，精美的全国餐厅品牌的相同任务。我们明确思考我们想要的经验和餐厅的精神。我们很快就挑选了巨大的势头。我们为我们在很短的时间内变为自豪。

问：“Pinku”名称背后的意义是什么？

Pinku是理解。社会相关。日本城市。它讲述了一个故事。Pinku是“粉红色”的日语词和政治意识形态，呼吁世界暴力的结束。像樱花一样，粉红色代表了日本与美国之间共享的友谊。Mayor Ozaki Yukio超过3,000多种幼苗的礼物代表了我国与日本的深厚友谊，并且可以在华盛顿州的每一个春天都记住。以及全年。我已经支持并启发了ozaki Yukio纪念基金会十多年来。该基金会促进了全球民主。

问：你需要明尼苏达人了解你提供的独特食物的一件事是什么？

这是个人的;明尼苏达人真正重要的是，明尼苏达州的日本街头食品告诉日本美国遗产与多世代食谱和食物的经验，目标是建立社区和庆祝差异。我们被驱使在这个世界上具有积极的差异。

问：您是否可以在MSP机场提供新位置的更新，预计将于2019年初开放？

位置位于终端的主要商城1.小时运营将于上午5:30 - 上午9:00，并将推出全新的全早餐菜单！我们将在此地点拥有我们的完整酒类许可，包括原始工艺饮料菜单。这是一个独家概念照片：

问：您如何支持本地LGBTQAI社区？

作为一名企业和雇主，我们每年52周支持并拥抱LGBTQAI社区！我的餐厅和劳动力反映了我们的社区。几十年来，我一直是一个倡导者。

问：任何双城市的骄傲事件，你特别兴奋吗？

每年，我期待着“站在肩膀”与我的社区庆祝我们的健康，福利和安全，看看特殊节目，在邻居散步，以音乐会骄傲，安排阿什利骄傲的一周骄傲的骄傲游行（用鲁迪和崩溃），并在节日庆祝...... DUH！

问：非常重要：告诉我们更多关于您可爱的狗，鲁迪和崩溃。

Pinku日本街美食一直是个人反思的催化剂，产生自爱的溢流，我将永远感激。在这个疯狂的世界和作为一家餐厅，鲁迪和新的补充，崩溃，是我的岩石。无论发生什么事......他们崇拜我，保持我的生命基础。当鲁迪划过我的脚时，我觉得很安全。鲁迪和崩溃让每天都有美好的一天，我100％的时间崇拜他们！

想知道更多？退房和书签Pinku日本街头食品在yelp上！