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梦想背后:温哥华的Maizal

自2004年以来,Yelp一直致力于将数百万人与当地最好的企业联系起来。在这段时间里,我们遇到了成千上万充满激情的小企业主,他们是一个勤劳、多元化的群体。在本系列节目中,我们将分享一些人的故事,他们通过致力于创建伟大的地方企业,维持了我们称之为家的充满活力的地方社区。

罗德里戈和娜娜·维拉,Maizal的老板

罗德里戈·贝拉(Rodrigo Vela)很小的时候就清楚地知道自己长大后想做什么:开一家自己的餐厅。

在墨西哥的墨西哥城长大的时候,Rod会花无数的时间从母亲那里学习如何完善食谱,然后测试新的有创意的菜肴来招待他的家人和朋友。”我觉得很多人都是从妈妈那里学会烹饪的,他笑着说。

在他26岁的时候,受到他对烹饪艺术的热情的鼓舞,罗德出发去加拿大蒙特利尔继续他的教育。他在那里呆了8个月,在此期间遇到了他的妻子娜娜。起初,罗德想在法国继续他的烹饪教育,但在见到娜娜后,他的计划很快改变了。他们一起搬回了墨西哥城。

在墨西哥时,罗德和娜娜开办了自己的餐饮公司。虽然公司很成功,但罗德知道他真正的激情是开一家自己的餐厅。有一天,他接到蒙特利尔前老板的电话,说他在温哥华有一个机会。

我对温哥华一无所知,但我不想拒绝这个千载难逢的机会。所以,我们关闭了餐饮公司,搬回了加拿大。

来到温哥华后,Rod获得了许多不同的餐厅机会,这为他提供了合适的经验,最终打开了他的生意。搬到温哥华八年之后,罗德和娜娜终于敞开了心扉Maizal2017年5月。

作为一个新老板,罗德想要创建一个团队,相信他的餐厅,相信他的食谱,相信他。他想要创建一个他和他的团队能够超越和完善的小菜单,而不是一个更大的菜单平庸的项目。他想继续展示和创造真正的风味墨西哥菜,他可以与温哥华社区和其他地方的人分享。

他认为Yelp和他们的忠实客户是他们迅速成功的原因。”我们几乎没有做任何市场营销。我们太忙了,没有时间做营销。老实说,这都是口口相传的”。

拥有一辈子烹饪经验的Rod对那些想要创业的人有几点建议:

  • 不要等到创业才开始。这样做没有完美的时间。如果你一直在等待完美的时机,你永远也做不到。所以就这么做吧。
  • 找一位导师,不要害怕寻求帮助。你完全可以问问题,和志同道合的老板聊天。特别是在像温哥华这样的社区,每个人都希望看到本地企业取得成功。
  • 当你有一个商业计划时,创业就容易多了。在这一点上相信他。

拥有自己的事业很难。时间很长,你总是很累,但每一刻都是值得的,因为你知道你一直在追寻自己的梦想。

想知道更多吗?看看Maizal在Yelp上,如果你发现自己在温哥华地区,一定要登录该应用,声称免费的手工油条。