自2004年以来，叶利普已致力于将数百万人联系在当地业务中。在那个时候，我们已经遇到了数千个充满激情的小企业主人，这是一个勤奋和多样化的团体，你会发现。在本系列中，我们分享了一些人，通过他们承诺建立伟大的当地企业，正在维持我们致电家居的充满活力的当地社区。

早在阿尔贝托·加佐拉(Alberto Gazzola)在雷诺(Reno)成功地开了两家餐厅之前，他就对摩托车充满了热情。这要追溯到我在瓦雷泽长大的时候。瓦雷泽是意大利北部的一个山城，坐落在一个同名的湖旁，可以一览阿尔卑斯山的美景。正是在这里，加佐拉高中时在当地一家肉店找到了第一份与食品有关的工作，主要是因为除了清洗鸡外，这份工作的很大一部分是用小摩托送货。

今天，人们可以看到加佐拉在雷诺周围的开阔道路上骑着摩托车，或者在封闭的轨道上以每小时100英里的速度行驶。“在西方，我们有这些巨大的空间。在意大利，这样的小镇一个接一个。我们有6000万人口，面积相当于加州。突然间，你从这里出来，往任何方向骑，就只剩你一个人了。”

这些孤独的时刻和开阔的道路是加佐拉珍惜在美国生活的两件事，他和妻子、儿子住在里诺。但如果不是因为一次心血来潮的旅行，他可能永远也到不了这里。25岁时，他在瓦雷兹的多家餐厅工作过，后来决定去美国度假，然后在意大利开始自己的厨师生活。在这次旅行中，他决定去里诺拜访一位朋友，并碰巧有机会帮助开一家意大利餐厅。

那是1989年。从那时起他就活着。

在向他的朋友送达一只手和他的专业知识后，Gazzola开设了自己的里诺餐厅，拉维基亚，1990年。在瓦雷泽的餐厅以他磨练他的工艺，La Vecchia今天仍然开放，是该市最成功和最漫长的餐厅之一。在La Vecchia，您将找到适用于阿尔梅拉和传统的意大利菜肴，带来了扭曲 - 即发明了意大利最爱，以及一些菜肴Gazzola在Varese中长大，所有使用最新鲜的季节性成分。

然而，在La Vecchia在La Vecchia的痛苦中，在30年的业务中断并无到来。业务合作伙伴已被带出来买出来。2010年，里诺市联系了Gazzola，让他知道他的建筑需要被夷为扩展，La Vecchia需要重新安置或关闭。

一开始，加佐拉以为一切都结束了。他找不到合适的地点搬迁。他就攻打那城。那是在2009年，当时经济和房地产价格都在下降。最终，他在雷诺的天际线附近找到了一个待售的商业街，并与市政府达成了一项搬迁协议。他买下了这个商业街，并在2012年重新开放了面积为2000平方英尺的La Vecchia商场，现在是它的所在地。“做那个会叫的轮子。我才是那个制造噪音的人。”最后，这是一个成长的机会。

几年后，Gazzola在里诺开设了第二家餐厅 -先涛公司．加佐拉的灵感来自于他年轻时周末在西班牙享受的充满活力的夜生活和小食店，他想把类似的概念带到雷诺。目前，他正在为第二家先涛公司物色位置。

作为一名企业主，加佐拉推动他在La Vecchia和Centro的团队带来新的体验和概念，雷诺的其他餐厅老板可能会谨慎，甚至缺乏尝试的远见。作为一名厨师，他总是努力忠于自己。“你必须对你的食物诚实。无论你有什么知识，无论你有什么专业技能，你都要使用它们。”

加佐拉把他在商业上的所有成功都归功于他在近30年里以任何人都无法想象的努力工作，包括在凌晨2点独自捣小牛肉，当时没有其他人可以做。“进入这个行业的人必须知道，这不会在两个月内发生。也许两年内都不会。我花了将近30年的时间才取得现在的成就。”据加佐拉说，直到最近几年，他才终于开始看到他所有努力工作的长期好处。

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