把鳄梨放在面包上可以追溯到至少八年．鳄梨吐司是一种表面无装饰、通常含海盐的美味，最近它的复兴引发了一场没有任何放缓迹象的美食热潮。

Yelp的用户喜欢探索和评论最新流行的菜肴，所以我们的餐厅评论是发现潮流的一个很好的来源。就在2014年2月，在Yelp上的美国餐厅评论中，提到牛油果吐司的还不到1 / 10000。今年5月，超过1 / 1000的人这样做了:在短短三年半的时间里，我们美国餐厅对时尚素食的评论增加了15倍——尽管，据《财富》杂志在美国，牛油果价格上涨，部分原因是需求激增，但也因为供应紧张。

牛油果吐司在美国最大的两个城市纽约和洛杉矶很受欢迎，这在新的食品潮流中也经常发生。以下是这一趋势在其他地方的表现，它迅速流行起来，但可能已经超过了旧金山的峰值，而其他地方仍在上升。

如果这一切让你感到饥饿，根据Yelp提到食物的评论，这里是美国最好的5个吃鳄梨吐司的地方，包括评分和评论数量。如果你访问并留下评论，你将继续推动这一趋势。

根Juicebar-迈阿密

八个点——旧金山

萝拉的咖啡馆——Ladera牧场

绿色酒吧厨房——佛罗里达州劳德代尔堡

沙亚——新奥尔良

你是想了解更多关于这些数据的记者或研究人员还是想亲自接触Yelp的数据?请联系我carl@yelp.com