亚当·哈什姆有很多事要做。他的家族企业,哈什姆坚果和咖啡是美国最大的土耳其咖啡经销商。复活节前对他们的新鲜香料和混合物的需求是惊人的。下午他还计划和他的健身朋友们一起打扮成超级英雄，在附近的密歇根儿童医院为病人们助兴。是的，亚当·哈什姆很忙——他不会有别的办法。

这个家族企业的故事始于1959年的黎巴嫩。亚当的祖父在Bint Jabil村生活和工作，是一名当地的治疗师，为他的社区提供草药和香料。为了追求品质，他只使用最好的食材，他手工调配的七种香料和扎塔尔都是祖祖辈辈传下来的。他把坚果和咖啡添加到商店的产品中，很快人们就从遥远的贝鲁特来到哈什姆购物。

但很快，该地区的不稳定迫使这家人搬迁。亚当的父亲是黎巴嫩军队的一名中士，当时黎巴嫩与邻国以色列的冲突不断升级。带着妻子和孩子，他开始寻找新家。有消息说，在美国，底特律是阿拉伯移民的欢迎家园，汽车工业也在招聘。1977年，在没有任何联系或不会说英语的情况下，这家人搬到了美国，他在福特公司找到了一份工作。

亚当在底特律西部长大，是一个以非洲裔美国人为主的社区里唯一的穆斯林。在他往返学校的路上，他经常成为欺负者的目标。亚当把他的不同变成了优势，他学会了和他的恶霸交换，用鹰嘴豆泥三明治来换取他的安全。随着时间的推移，他被他的同学所接受，亚当成长为穆斯林人民和社区的代表。这段经历让亚当萌生了用食物搭建文化桥梁的愿望。

今天他正在这样做。哈什姆的坚果和咖啡画廊是密歇根迪尔伯恩社区的主要画廊。迪尔伯恩是阿拉伯移民的中心，是美国阿拉伯裔人口最多的地方美国伊斯兰中心它是北美最大的清真寺。哈什姆是社区成员想要品尝家的味道的经常停留的地方。对于希望找到自己方向的新移民来说，这家公司是一个目的地。亚当甚至帮助客户翻译法律文件，以便他们能更好地适应他们的新家。

但哈什姆的影响范围远远超出迪尔伯恩的阿拉伯人口。这家店为底特律和其他地方的无数餐馆提供有机、手工混合的香料和混合物。客户范围从夫妻店，比如Al-Ameer高档餐厅和高档场所汤森酒店．亚当甚至亲自教当地厨师如何最好地使用他的香料，最大限度地利用大胆的口味和芳香的香味。在活动中，亚当带来的肯定不仅仅是咖啡和香料。在底特律艺术学院在国际咖啡和茶节上，客人可以尝试传统的黎巴嫩乐器，如derbake或oudh。对于Adam Hashem来说，每一次互动都是一个给社区带来理解的机会。

据亚当说，他实现了真正的美国梦。由于他和几代人的努力，他可以实践他的信仰，庆祝所有使他的国家伟大的文化。他充分利用自己的机会教育其他人，让他们了解身为黎巴嫩人、阿拉伯裔美国人和穆斯林意味着什么。用他的香料和咖啡，他将继续传播他的健康、尊重和骄傲的价值观。一定会很美味的。

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所有照片均由Doug狭谷