水，麦芽，酵母和啤酒花....根据威廉四世公爵在1508-1550年统治德国巴伐利亚地区的“1516巴伐利亚纯洁法”，这是酿造完美啤酒所必需的四种成分。在今天的美国，你可能会发现在你最喜欢的啤酒中酿造什么，从黑啤酒的浓郁巧克力味到优质酸啤酒的果味精华，美国啤酒就像组成这个国家的人一样多样化。
尽管如此，仍有酿酒商致力于保持这些原始的酿造理念和传统，如巴伐利亚风格的贮藏啤酒红橡木啤酒厂总部位于北卡罗来纳州的三合会地区。在红橡树，他们致力于帮助每个人体验德国人设想的传统拉格啤酒。他们所有的啤酒都是那种拉格风格的，使他们成为全国最大的只生产拉格啤酒的啤酒厂。
为了庆祝美国精酿啤酒周，我们有机会参观了工厂，并与他们生产的各个层次的工人交谈，包括酿造大师、老板和酒馆经理，在我们即将到来的庆祝春天回归的活动之前，他们的美味啤酒和所有北卡罗来纳州的东西。Yelp的“比生命更浓的春节”将于2022年5月21日(周六)下午4-7点在红橡树啤酒屋和啤酒花园．欲了解更多信息并回复本次活动，访问我们的活动页面．
如果你要教别人不同风格的啤酒，你如何区分拉格啤酒和其他啤酒?
“这都是酵母的问题。Lager是德语中贮藏的意思。拉格啤酒在低温下发酵，这延长了发酵过程。我们的传统拉格啤酒发酵超过5周。麦芽酒是温热快速发酵的。许多啤酒在5天内就能生产出来。”
红橡树只生产拉格啤酒，而且是全美顶级的拉格啤酒制造商，是什么激发了你的灵感，让你决定专注于这种风格而不是其他风格?
“尽管美国97%的啤酒酒吧和小酒馆生产英式麦芽酒，因为它们酿造起来更容易、更便宜;我们想要制作拉格啤酒，这是全世界最流行的风格，甚至在英国也是如此。我们不仅打算酿造拉格啤酒;我们想要专注于浓郁、醇厚的巴伐利亚拉格啤酒，这种啤酒以其可喝性闻名于世。除了根据纯度法酿造外，我们决定不过滤或巴氏消毒我们的巴伐利亚拉格啤酒，以确保丰富的风味和醇厚的口感。”
经典的红橡树被描述为巴伐利亚拉格酒，你的拉格屋设计反映了德国的影响，你甚至在现场有一个香肠屋!是什么吸引你选择这个主题?
“做得好的简单食物不会出错。美味的小面包、柔软的椒盐卷饼和美味的啤酒奶酪是我们美丽的啤酒花园里的三重奏。”
很多人都喜欢把酒和食物搭配在一起。配拉格啤酒最完美的食物是什么?
“这取决于啤酒，对我来说，我喜欢用我们的蜂鸟啤酒搭配几乎任何菜肴。我最喜欢的搭配之一就是经典的红橡树和汉堡!”
你是北卡罗来纳引以为豪的酿酒厂也是在过去几十年精酿啤酒革命开始前第一批在三合会真正出名的酿酒厂之一。是什么吸引你来格林斯伯勒的?
“我们在三合区看到了经济扩张和增长的机会，并希望位于我们州的中心地带，交通便利，使我们成为旅行者的好去处。”
有人刚倒了他们的第一杯红橡树酒，喝了第一口，你希望他们在Yelp评论中会怎么说?
“哇!这是我喝过的最好的啤酒!”
你还想让我们的读者了解关于红橡树、拉格啤酒这一风格的什么东西，或者我们在问题中没有涉及到的东西吗?
“多喝点红橡树酒。”
