撒上酸橙汁，撒上香菜，洋葱块，再撒上ají。把当地的生鱼混在一起，你就得到了一碗新鲜的酸橘汁腌鱼。这道独特的菜肴可能起源于秘鲁和厄瓜多尔，但它已经传遍了整个北美，下面这些餐厅的点评者对它的评价尤其高。

美国
1.Divino酿造的——佛罗里达州迈阿密泉
2.普拉的Mariscos蒙特克莱尔,CA
3.167年生的——查尔斯顿,SC
4.Holbox-洛杉矶，加州
5.酸橘汁腌鱼酸橘汁腌鱼-德克萨斯州南帕德雷岛
6.任何时候-纽约，纽约
7.Ceviche7奥斯汀- TX
8.Taco Nazo风铃草,CA
9.有机迷——日冕,CA
10.墨西哥人秘鲁流浪-洛杉矶，加州

11.什么鱼卷——Tavernier FL
12.波511巴尔的摩,马里兰州
13.酸橘汁腌鱼乔的——惠蒂尔,CA
14.富果拉丁裔Gastropub——乔治敦,TX
15.科拉松Cocina——加州圣巴巴拉
16.洛杉矶安第斯山脉的餐厅普罗维登斯,国际扶轮
17.acevedo Hawaicano咖啡馆——Kahului,嗨
18.Casa Zoraya——波特兰,或
19.洛杉矶Mariscos-纽约，纽约
20.洛斯托图戈海鲜市场-德克萨斯州伊莎贝尔港

加拿大
1.七命玉米饼和Mariscos——多伦多,
2.酒吧伊莎贝尔——多伦多,
3.蓝水咖啡馆——温哥华公元前
4.Tiradito——蒙特利尔,质量控制
5.粉色的Ca板式换热器——多伦多,