乐表咖啡馆Célèbre ses 11和cet été。Nous sommes allés à la rencontre de Shaun qui a barre depuis une décennie。Nous avons parlé des réseaux sociaux, de pérennité和客户的重要性。一个里拉ci-dessous……

expriquez-nous评论et poutquoi vous avezdémarré。

Nous PensonsSincèreentQu'un Restaurant Patueêtreleceeur d'联合国Quartier et nous vons senti que theétait帕尔法特·帕特·吉尔联合国罗瓦尔岛德拉·汉朗·德拉·汉朗·德拉·汉富酒店。Lorsque Nous AvonsCommencé，L'ExpérienceétaitFefrayante。J'avaisQuitté联合国大餐厅，100 Couverts，Une Boulangerie Ouverte 24/24，吹捧Les Ressources Qu'un Chef Pate Demander et J'ai ToutQuittéPourUn Chantier EN建筑。

Quel Est Le Plus GrandDéfiDansLaGestion d'联合国餐厅？

AH - Le Plus Grand Est UN MOTDélicatici，JE PEUX en Avoir Deux？

Bien Sur，Nous Pouvons Vous Les Condery！

最重要的是réaliser，我们的餐厅应该按照本氏族来建设，我们的餐厅应该équipe。对厨师来说，我们很难找到réaliser，我们很难找到第二种营养，我们可以找到équipe， ça，然后我们可以找到ça。我想这是真正的商业。世界上所有的人，你的美食委员会général，商务门。第二个défi fut de réaliser这是一场战争，它是白的，也有黑的，它是残酷的，但我告诉我的是concentré关于营养。我想知道sincèrement如果你没有réalisez pas cela dès le début，那么我们可以让你更快乐。事实上，这是唯一的，我在这里输入à，在商业上输入gérant，我们可以把它保存下来。对了，这是给我们的参与者提供的一种营养。

在réseaux社会会客厅，在rôle商务之旅?

J'aime PenserAvoirétébersemers，j'airevendiquénotre页de Commerce sur Yelp en 2011，Peu de TempsAprèsle花粉De Yelp Au Royaume Uni。POUL MOI，LESRéseauxSociaux Sont Une Vitrine Grotuite。Les Sites D'Avis etMêmeLES博客，Sont Les Nouvellesréférences营销。Nous Gardons Toujours联合国OEIL SUR LESNOUVEAUXRéseauxMAISSTOULEMENT NUCE RESTONS SULTENS SUR Facebook，Twitter et Instagram，Ainsi que sur yelp倒入les avis。

评论Envisagez-Vous Les Contenus Que Vous Diffusez SurLesRéseauxSociaux？

je pense que les gens ont ent envie de Voir ce qui se passe en coursises。Audébut，j'airéussiàrassuire联合国suivi sur twitter parce que，la plupart du temps，je tweetais sur les灾难qui nous到达En Cuisinue。UN Four Qui Fume，UneMachineàCaféQuiSe Casse ou L'Immeuble QuiS'écroule，Je Tweetais Sur Ces Sujets。C'est联合国Moyen Fantastique de Se FaireConnaîtreeT de Montrer Ce Que L'On Fait。Faites Juste en Sorte de Le Faire AvecHonnêtetéettorégritéetteêmes。

评论Itégrez-vous les评论评论者Des客户Auprèsdevotreéquipe？

Nous N'avonsJamaisétéLeferededeuQui Pose Les Retouls客户苏尔拉桌Mais Leurs Avis Nous Ont ToujoursGuidédepuisledébut。Nous Interragissons Avec NoS客户Tous Les Jours，Donc Nous Parlons etNousécoutons。Valtenant Que Vous Avons Aviss Avis en Ligne，IlsSontégalementDevenusNos Yeux et NoS Oreilles。Audépart，j'étaisletéréotypedu厨师qui lit Une ritiquenégative - offensé，erceptique et ProMablestemen enColère。维护，je peuxréaliseràquelpoint les bons et les mauvais avis sontoctor。SiVousêtesHonnêteAvecVousMêmeet quevous estayezréellementd'écouter，vous en equencezez beaucoup sur les展荐des评论。

联合国Conseil Pour LesGérantsde Commerce Qui Lisent des AvisNégatifs？

是的，给你们一个伟大的启示。新的情况是，没有恶意的人，没有同意的也没有攻击的人，réellement。时间的复数，因为它选择了arrivée à一个人作为testé的电子商务。这是可以的-être不是你选择的方式prévu你到达régulièrement但是如果你êtes ouvert和à l ' écoute，你在沟通之前是强大的grâce à Yelp，你可以和客户开始一段对话。我给我的礼物是être toujours dit début que les commentaires étaient un baromètre。Le seul objectif à toujours avoir，这不是'inquiéter，但它不应该被分类为écouter。

Parlons Nourriture，Que竞争竞争票·雷格里格里莱特àlamaison？

des anchois，c'est ma签名...... je lesglisseàpeuprèsaroutout。

Quel EstVotrepéchéMignon？

de lapuréedepommesde terre sur des吐司Au Beurre Chaud。倒Le Petit-déjeuner。

'après，你说，餐厅的新动向是什么?

je pense qu'en temps que nation，nous Allons Devenir de Plus en PlusInforméssur l'影响que nos choix nutritionnels ont sur notresanté。JE Pense Que Le Comptage de Calories et de Macronuriments VA验证Devenir联合国龙头占主导地位。Mais Je Me SensPartagéàCapos，SoyonsHonnêtes;je pense que manger et boire sont de vrais moments de joie集体àpartager avec les autres et il estiferile pour moi de les Analyzer de CetteManière。

行。Dernière问题。SIVOUSÉTIEZASSIS VITALANT AVEC VOTRE MOI D'IL Y 10 ANS，QUE VOUS DIRIEZ-VOUS？

不能说漏嘴。当然，你有很多错误，但都是通过的。哦，'hésites pas à我们再来讨论一下。如果我们的产品不适合我们提出的问题，请联系我们Héros。如果是succès，那么如果是prêts à，那么对需求者来说就足够了。

Suivez Les Aventures de Shaune@thetablecafe你知道你提出的问题@yelp forbusiness